《寻味东莞》自开播以来，多次冲上热搜，刷屏东莞人的朋友圈，美食旋风亦随之刮起。而在《寻味东莞》里让人垂涎欲滴的蚬肉饭，就是出自中堂镇三涌村民宅群里的一幢不起眼却格外“热闹”三层住宅楼，细窄的小巷外停放着周围各市车牌的车辆，在村头问一下，村民都会告诉你“要吃地道蚬肉饭、蚬肉粥，就要来到这巷子里”。

蚬是水乡片特有的产物，是生活在水乡的孩子从小吃到大的“家常便饭”。蚬虽身材娇小，但鲜美的味道，足以让尝试过其味道的人念念不忘，而在众多蚬美味中，一碗家常的蚬肉饭最温情。

“酒香不怕巷子深”，这家具有水乡特色传统老店，以蚬为食材，蚬肉饭、蚬肉粥、蚬肉汤，味道都颇为惊艳。蚬肉饭类似中堂的龙船饭，都是材料拌到饭里。制作蚬肉饭不复杂，把米洗干净放在砂锅里煮熟，再将蚬肉仔清水洗干净，放入姜丝、料酒、麻油搅拌腌制备用，把腌制好的蚬肉仔淋在饭上，然后放入少量头菜丝，盖上锅盖，静待一会，美味即成。不需要太多复杂工序或者材料，就可以有种独特的香味。
大老远来稳食的食客都称赞，“料足味正，吃了还想再来。”作为一家宝藏老店，除了蚬肉饭、蚬肉粥，地道水乡取材、水乡味道的麻油手撕鸡、蒸鱼丸、芋秆水瓜汤都很不错，独一无二的水乡菜。
小小的贝壳里藏着幼嫩又娇小的身躯的蚬肉，鲜美又不受季节限制，一年四季都能吃到的蚬肉饭，一碗吃下去，温润身心，自知滋味好。