9月17日，记者从大朗镇市场监管分局获悉，为着力构建大朗镇“行业自律、政府监管、公众参与”的食品安全社会共治格局，今年大朗镇全面启动了全镇学校、幼儿园食堂互联网+“明厨亮灶”的项目建设。目前全镇各学校食堂互联网+“明厨亮灶”工程已进入验收阶段。

可视化智慧监管平台开启食品安全新格局

记者在大朗比诺实验幼儿园看到，厨房内的每个角落均安装有一个崭新的高清摄像头。监管部门及校方可以通过电脑操作随时调取厨房摄像头拍摄区域内的画面，实现在线监管厨房工作。从厨房人员衣着穿戴、常规操作到菜品分拣、清洗、制作、出餐等全过程均可以清晰的呈现在视频画面中。

验收工作稳步进行中

据悉，大朗镇的互联网+“明厨亮灶”工作已进入验收阶段，本次验收共分为两类，一类为首次合格验收，另一类为整改后合格验收，预计两类验收工作均在本周内完成。验收完成后，会进一步完善“明厨亮灶”工程后期的监管工作。