6月28日

“寻味东莞·名厨零距离“活动

在长安公园正门小广场顺利举行

9月8日

“创新粤菜大师班”

在锦绣酒楼正式开班

9月16日

“粤菜师傅·名厨走街坊”活动

在涌头社区文天祥文化广场拉开帷幕

……

那么问题来了

吃瓜围观的你

也想和大厨们面对面交流学习？

Don't worry！

《2020粤菜师傅图鉴》长安篇

即将奉上

（文末还有彩蛋放送！不容错过哟！）

“粤菜师傅”在长安

视频｜预告宣传片

近年来，长安人社分局认真贯彻落实乡村振兴战略,大力实施“粤菜师傅”工程, 先后联合东莞市高技能公共实训中心、东莞广播电视台等单位举办了“名厨零距离”、“创新粤菜大师班”以及“名厨走街坊”等系列活动，并将“粤菜师傅”纳入长安“一镇一品”产业人才培训特色项目，持续开展了“中式面点师”、“中式烹调师”等课程培训，全力为今年的长安选拔赛预热加温。

湾区潮流,创意粤菜,匠心出彩,香飘世界,“品出东莞”东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛长安镇选拔赛拉开大幕！

2020/10/17 15:30-17:30

长安镇涌头社区文天祥文化广场

长安镇选拔赛

扫码预约观看

大厨风采

主厨陈启芬于1991年入行，在长安厦岗福湖酒店任厨师长10多年，擅长制作广东粤菜、海鲜、燕鲍翅、潮州驰名卤水、广东烧腊、广东早茶等所有粤菜风味菜肴。

口号：福湖食品，真心出美味，真诚遇顾客！

主厨谢敏于2000年入行，曾在珠海、中山和东莞的大型酒店担任总厨多年，擅长制作广东风味之粤菜，特别是对海产品的烹饪有独特之处。

口号：鲜鲜、鲜鲜，每日新鲜！

主厨吕士境于2011年入行，在客瑞、澄鹅担任过厨师长，擅长制作客家菜及广东粤菜，因从小就比较喜欢做菜，所以很热爱烹饪。

口号：客厨精艺，品出家鲜味，尽在稻班客家菜！

主厨陈健新于2005年入行至今十多余年，曾担任多间中高档酒楼酒店后厨管理，熟悉粤菜、融合菜、意境菜等各菜系制作及研发。

口号：演绎长安美食，天正出征！

主厨梁豪武于1992年在广州二沙岛南岗海鲜城入行，擅长粤菜、鲍参翅燕、海鲜、潮州菜，在饮食方面不断学习与创新，相信明天会更好。

口号：品锦绣特色！尝酒楼美食！

主厨黄光营1999年尾入行，至今从厨十几年，擅长粤菜制作，包括粤式小炒、和味焗、滋补炖品和砂锅啫等创新美食，入行至今依旧热爱烹饪。

口号：沁园精品粤菜，好，很好，越来越好，耶！

主厨谢金水2007入行，在多家酒店做主厨，擅长制作粤菜、闽菜。

口号：喜舍私厨，食在其中！

主厨李建光2001年入职长安莲花山庄酒店，擅长烹饪粤菜、对鲍、参、翅、肚、燕等贵重干货涨发与烹调有独特的心得和见解。寻味东莞，永不停步！

口号：精湛厨艺、健康饮食、尽在莲花山庄酒店！

主厨李宁于2000年入行，曾获得“2019年东莞市，粤菜师傅”团队荣誉称号，擅长制作顺德莱。

口号：国以民为本，民以食为天，食以安为先！

主厨林永足于1994年入行，曾多次获奖。在多家酒店任厨师长，行业经验丰富，擅长制作广东粤菜、潮汕菜、老火靓汤、滋补炖品等，所制作佳肴广受消费者热爱！

口号：万众一心，勇者必圣！一禄领先！

目前

2020东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛

“最受东莞观众关注奖”投票

以及

2020年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛

“长安选拔赛最受欢迎非遗美食奖”投票

也在如火如荼地进行中

大家赶紧来为喜欢的美食投票吧

“最受东莞观众关注奖”投票

“长安选拔赛最受欢迎非遗美食奖”投票

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长安镇街选拔赛组织机构

主办单位

东莞市人力资源和社会保障局

东莞市总工会

长安镇人民政府

东莞广播电视台

东莞市供销合作联社

承办单位

东莞市人力资源和社会保障局长安分局

协办单位

东莞市餐饮行业协会

东莞市市场监督管理局长安分局

长安镇宣传教育文体旅游办公室

长安镇农林水务局

长安镇妇联

长安镇涌头社区居委会

执行单位

东莞市高技能公共实训中心

东莞广播电视台文艺中心

食材提供

东莞市供益农副产品供应链有限公司

大赛合作单位

广东省盐业集团东莞有限公司

大赛唯一指定用盐

粤盐

（部分图片来源于网络）