在塘厦，最出名的松糕店非龙眼树松糕婆莫属，可谁曾想，这家糕点店背后的历史可追溯到百年前，历史沉淀下造就了传统美食的传承。

龙眼树松糕婆松糕店位于塘厦中心市场附近的铁路边，一棵不起眼的龙眼树下，门口摆满了各式糕点。从早到晚都有市民在挑选购买。

走进龙眼树松糕婆的松糕店，一阵浓浓的松糕香气扑面而来。整洁明亮的生产环境、一尘不染的生产器械，身着统一工装的松糕店负责人洪莲芳和帮手们正忙碌着，他们井然有序地制作松糕，拌粉、上料、蒸糕，大家各有分工。一个小时后，一格格纯手工制作的松糕就新鲜出炉了。

关于龙眼树松糕婆松糕店，还可以追溯到百年以前，1908年清末民初时期，恩记茶楼松糕的第一代传承人温念恩在塘厦旧街经营恩记茶楼，茶楼除了经营饮食生意，还代人加工制作松糕，收取加工费。后来，洪莲芳作为第三代传人继承制作松糕的技艺，在塘厦街边的一棵龙眼树边售卖松糕，成为塘厦镇远近闻名的松糕婆。

洪莲芳告诉记者，她们做松糕这个手艺一代传一代，已经有一百多年的历史，在现在这棵龙眼树下，也有40多年了。附近镇街，如樟木头、清溪、风岗等地的客人也慕名前来购买，甚至还有住在美国的塘厦华人打来越洋电话要求快递寄松糕。

现在的“龙眼树松糕婆”不仅做松糕，还做茶果、大发糕、豆袋、糕仔，还自酿糯米酒，总之，塘厦人办喜事的一切喜礼糕点，在龙眼树松糕婆松糕店都能找到。