2021东莞市“粤菜师傅”金箸奖烹饪电视大赛全新升级！

本次大赛，将由东莞广播电视台联合本土各大媒体多渠道全方位宣传。除此之外，大赛隆重启用创新城市LOGO，并首次设立“金箸奖”让东莞“粤菜师傅”工程品牌化。

本次大赛，还将入驻阿里本地生活平台，免费给予餐厅极大的公域流量池推广。权威的专业评审、专业的媒体评审、公正的大众评审将会组成到店评审团，参与“到店评审”“现场比拼”环节。

▲2021年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛启动仪式直播

▲“金箸奖”奖杯

▲饿了么送餐车宣传

大赛介绍

为全面落实省的发展战略部署，持续推进东莞市“技能人才之都”升级发展，大力宣传东莞饮食文聚焦东莞市高质量推进“粤菜师傅”工作体系建设。大力推动“名厨名店出名菜 产业创业带就业”的新型工作模式。

推动东莞市“粤菜师傅”工程高质量发展，特举办2021年东莞市“粤菜师傅”金箸奖烹饪电视大赛。

2021年东莞市“粤菜师傅”金箸奖烹饪电视大赛由东莞市人民政府主办，东莞市人力资源和社会保障局、东莞广播电视台、东莞市总工会、东莞市委网信办、东莞市供销合作联社、东莞市文化广电旅游体育局、东莞市商务局、东莞市市场监督管理局、东莞市农业农村局、东莞市妇女联合会承办。

▲赛事宣传海报

大赛规则

大众通过知东莞app线上投票，结合专家打分，评选出57家餐饮企业进入第一轮晋级赛，同时南城选拔赛的前3名也将同步进入第一轮晋级赛。

进入第一轮晋级赛的60家参赛餐厅，将进行到店评审环节。组委会将组织专业评审团、大众评审团、媒体团队前往参赛队伍所属企业，综合参赛企业的等进行全面打分，评选出排名前20家餐饮企业进入第二轮晋级赛。

第二轮晋级赛采取突击进店的评选方式，较第一轮晋级赛能更真实地感受参赛企业实力，环境、服务、菜品此轮评选出前8名进入总决赛。

▲往届赛事现场图

大赛奖项

入围第一轮晋级赛的60家餐厅可获得“2021年东莞市“粤菜师傅”金箸奖烹饪电视大赛入围餐厅”。

入围第二轮晋级赛的20家餐厅有机会获得“2021年东莞市“粤菜师傅”金箸奖烹饪电视大赛名店”、“2021年东莞市‘粤菜师傅’金箸奖烹饪电视大赛名厨”、“2021年东莞市‘粤菜师傅’金箸奖烹饪电视大赛名菜” 。

进入总决赛的餐厅有机会获得“东莞市技术能手”、“东莞市职工技术标兵”等奖项；总决赛总分排名前三的餐厅企业将会获得“金箸奖”金、银、铜奖杯等。总决赛总分排名第一的主厨选手，还将获得“东莞市五一劳动奖章”。

▲奖项说明图示

报名方式、条件

网络海选与南城镇街选拔赛将会同步进行，餐饮企业可扫描二维码提交资料参与竞赛，南城餐饮可参加镇街选拔赛和线上选拔赛。

线上报名参赛需满足以下条件：（1）具有中华人民共和国国籍；年满十八周岁；拥护中华人民共和国宪法，具有良好的品行；具有正常履行职责的身体条件具有符合职位要求的文化程度和工作能力；法律规定的其他条件；（2）工作单位具备工商营业执照；（3）有实体经营的门店，可为酒店、酒楼、农庄、私房菜、特色餐饮店（如非遗美食传承人、喜宴大厨等）、食堂等餐饮企业；（4）门店出品必须包含粤菜；（5）能积极配合完成赛制要求。

报名资料

单位营业执照、餐厅服务许可证、店铺介绍、店铺门面照片、店铺用餐环境照片、店铺特色菜等

▲赛事报名二维码

▲赛事报名操作演示

主办单位：东莞市人民政府

承办单位：东莞市人力资源和社会保障局、东莞广播电视台、东莞市总工会、东莞市委网信办、东莞市供销合作联社、东莞市文化广电旅游体育局、东莞市商务局、东莞市市场监督管理局、东莞市农业农村局、东莞市妇女联合会。

执行单位：东莞市人事考试管理办公室、东莞市高技能公共实训中心、东莞广播电视台文艺中心、东莞市餐饮行业协会。

支持单位：阿里本地生活服务公司。

协办单位：东莞市餐饮与食品供应链协会、东莞市连锁餐饮发展促进会、东莞市烹饪协会、东莞市酒店餐饮技师协会。

食材提供：东莞市供益农副产品供应链有限公司。

大赛唯一指定用盐：广东省盐业集团东莞有限公司。

官方网站：东莞市高技能公共实训中心（https://www.dggx.org/）、知东莞app。

竞赛微信公众号：东莞市高技能公共实训中心（GXZX0769）、“壹兀胡盐”（原“家乡味道”）。