东莞年味|北有“饺子” 南有“咸丸”

东莞广播电视台 2022-02-04 08:37

语音播报

传统春节历来有北方吃“饺子”、南方吃“咸丸”的习俗，而“咸丸”在东莞人的心中又有特殊的地位。春节期间，不少市民都会吃“咸丸”，过大年。在东坑文化服务中心，一场年味十足的年食制作活动在举行，让市民亲身体验制作“饺子”和“咸丸”的乐趣。

记者在现场看到，在巧手阿姨们的指导下，亲子家庭认真学习了“饺子”和“咸丸”的制作方法，并亲手体验制作。

据了解，“咸丸”制作需要将糯米粉捏成团，不加馅，然后用鸡肉、鱿鱼、虾米、冬菇等材料煮成一锅汤，是东莞极具特色的传统美食，且有“阖家团圆”之意。

经过大家的努力，不一会，热气腾腾的“饺子”和“咸丸”陆续出锅，家长和小朋们迫不及待围成一团品尝自己的劳动成果，现场充满了浓浓的节日氛围。

热气腾腾的“饺子”和“咸丸”陆续出锅。

（通讯员欧洁如师法鹏）

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