东莞广播电视台 2022-01-31 18:40
春节是中国最富有特色的传统节日了。在老百姓心中代表的不仅仅是又长了一岁，它更是一家人团圆、团聚的日子。除夕对于一家人来说最期盼和最重要的莫过于晚上这一顿合家团圆的年夜饭了。全家人围坐在一起共进晚餐，唠唠家常，其乐融融。年夜饭，南北各地不同，也各有讲究。随着东莞人的生活水平不断提高，年夜饭也越来越“豪华”。今年的年夜饭，东莞人餐桌上都有什么呢？小编特意收集了各家的年夜饭，看看饭桌上有些什么“硬菜”。
每到除夕这个时候，每家每户的“大厨”都拿出看家本领。
随着物质富足，生活水平提高，不少人都会选择海鲜作为年夜饭餐桌上的“重头戏”，从海鱼海虾到海参，还有近年颇受追捧的龙虾、帝王蟹等。
都说年味淡了，距离远了，但是只要年夜饭一上桌，全家围坐举杯共叙天伦，年味，有了！
年夜饭，海鲜必不可少。
好吃的鸡鸭鱼肉齐上桌，各种菜品和做法让人眼花缭乱，有时真的不知如何下手！
打火锅也慢慢成为东莞人吃年夜饭的一种方式。
“天花板”式年夜饭
年夜饭上，鱼这道菜也很受欢迎。
混搭年夜饭，鱼虾鲍鱼齐全，真正圆圆满满。
一年一次的年夜饭，仪式感不能少。
自古有云，“无鸡不成宴”，关于鸡的菜式有很多种，东莞比较有名的是豆皮鸡、白切鸡、手撕鸡、酱油鸡等等。
传统的团圆饭总是少不了鸡、鹅、鸭，但随着人们的生活水平的提高，海鲜经常成为年夜饭里的主角。
丰盛的年夜饭
来自湖南老乡的年夜饭，辣椒点缀是必备。
川版年夜饭，热辣辣。
北方人的年夜饭，饺子是必不可少。
东莞人喜欢吃海鲜，虾在年夜饭里是一道吉祥菜式，因为在广东话里“虾”和“哈”同音，寓意每天都“哈哈笑”，“笑哈哈”。过年一道虾，每年笑哈哈。
满桌的饭菜，香气都要溢出屏幕了。
- 关键词：年夜饭,年味,东莞
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