开学伊始，横沥市场监管分局加强学校食品安全监管检查，消除各类食品安全隐患，从源头上织密校园食品安全防护网。

在东豪学校，检查人员重点检查了食堂从业人员的健康管理、原材料采购及贮存、餐饮加工操作规范、餐饮具清洗消毒、饭菜留样等情况，要求学校严格落实食品安全主体责任，加强内部自查自纠，规范餐饮加工操作流程，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的就餐环境。

检查人员说“我们今天来检查就发现一些小问题，但都不是大问题，你接下来整改就行了。但最主要的还是要注意食材的进货途径，做好台账，还有食物要烧熟煮透，不要太早去煮，等到学生快用餐的时候才做，保证食品的温度。”

学校相关负责人说：“好的。”

一直以来，横沥镇高度重视学校食品安全监管工作。开学前后，横沥镇市场监管分局对全镇43家校园食堂进行了全覆盖检查，责令整改2家次，排查隐患5处。17日，还联合教育管理中心召开了2022年春季学期学校食品安全工作会议，通报了2021年度“互联网+明厨亮灶”系统运行情况和抽检情况，部署了今年的工作任务和检查计划。

下来，横沥镇将持续加强对各学校、幼儿园食堂及学校周边食品安全的日常监督检查工作，发现安全隐患，立即整改，进一步筑牢校园及周边食品安全防线，保障广大师生健康安全。

（记者 朱伟红 周柱宁）