茶山靓姨巧用巢础制作技艺 让蜜蜂造脾更迅速
茶山发布 2022-04-07 19:03
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近日,东莞市人民政府公布《东莞市第六批非物质文化遗产代表性项目名录》。其中,茶山巢础制作技艺成功入选。接触巢础制作将近43年,57岁的传承人凌姨印出来的巢础驰名国内。今天,我们就一起走近巢础制作技艺传承人袁洁凌,一起了解其中的奥秘吧。

巢础制作技艺传承人 袁洁凌:”以前我们经营的几代都是姓卫的,后面就是我小时候的事情了,归入到人民公社之后变成了集体,后面到了1990年,我妈妈那辈就全部出来自己做生意了,也就是公社全部取消了,(这项技艺)始终是要延续下来的,后面我妈妈就自己做了,我们几代人都持续着做,就好像我这样。“
从家庭作坊到团体合作生产,再到个体户,她坚持传承卫氏家族几代人的传统技艺。

巢础制作技艺传承人 袁洁凌:”其实我也是小时候跟着玩,玩着玩着就轮到我接手了。为什么要印巢础呢?那(对于)人养蜂,这个就是基础来的,它会根据这个洞去“建房子”,大概建这么高,蜜蜂就会在里面采糖和产卵。“

14岁接触,32岁专职巢础制作,她练就闻香识蜡等绝活,印出来的巢础能让蜂蜜造脾更迅速。

巢础制作技艺传承人 袁洁凌:”我平时识蜡的时候,就是这样去闻的,好香的,有一股打糖之后的香味。但是如果没有那么多年的经验,一代代传下来的话,我也不会看的,都是我妈妈以前一把手一把手教会我的。像这种就是宝宝蜡,打糖之后切出来的糖皮,融出来的就是特别漂亮的,很光滑,它又不是那种光滑,是有纹路的,所有的中蜂蜡都是有纹路的。”

识蜡、熔蜡、制巢皮、压孔、切巢础,制作工序虽繁琐,但她仍然坚持手工制作。

巢础制作技艺传承人袁洁凌:“熔蜡融蜡的过程不难,只需要把握那个温度,不需要太高,如果太高了它会长泡溢出来,所以刚刚我大概80度左右那样。制巢皮融了之后就放进储备桶里,淋蜡的时候就可以直接从这里勺过去,后面就一张张这样出蜡片。

压孔蜡片出来之后就是到“印”这项工序了,其实以前就需要两个人分工合作的,现在机器化之后,我就弄了个马达自己一个人做了。切巢础印好之后就可以割,其实有很多规格,不过一般也是分地区选用规格,像深圳和香港就用活动式比较多,我们东莞要不是中笼要不是中深,主要就是这样分的。”

近日,茶山巢础制作技艺项目已入选东莞市第六批非物质文化遗产,同时,卫氏家族还保留了该遗产项目丰富的文献资料和实物资料。

巢础制作技艺传承人 袁洁凌:“这本书就真的是宝贝了,这本宝贝就是我伯伯公那时候自己写的,他是一位举人,他全部都记录了下来,记录他养蜂的过程,怎样养蜂,去哪里养,好多东西都有,所以我们也不敢拿来玩。”

至今,卫氏巢础除广泛供应给东莞市本地养蜂户外,也远销至新疆等地区,质量驰名国内。

记者 刘晓钧 陈杰珉

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    茶山发布 莞香号
    2022-04-07 19:03:25
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