东莞广播电视台 2022-05-29 09:08
非遗传承人亲授林旁粽制作、举办亲子厨艺比拼一起包粽子……端午节临近，东莞各镇街开展不同形式的活动，让市民更好地了解端午节的文化内涵。
虎门
日前，东莞市文明办联合虎门镇新时代文明实践中心，结合“我们的节日——端午”主题组织开展名为“与‘粽’不同”的东莞市非物质文化遗产“林旁粽”编织活动，让市民群众在手工制作中感受非遗技艺的魅力。
活动在虎门文化分馆举行，活动邀请了林旁粽制作技艺第四代传承人梁珍玲和王曼玲。梁珍玲向参与活动的市民介绍了林旁粽的由来、特点和功效，并分解步骤教导大家如何编织，王曼玲则走到每位市民的座位旁，耐心指导他们编织林旁粽的方法和窍门。
本次活动制作的是林旁粽八大造型中的“枕头”造型，寓意为安居乐业、生活无忧。市民在两位传承人的教导下，认真地学着包粽子的手法，缠绕打结、交错编织、封口定型，尽管制作过程并不简单，但大家积极参与，主动提问，细心编织，活动现场气氛十分热烈。
市民陈天月：“端午节要到了，我们还是想来感受一下东莞的非物质文化遗产，我们到东莞来了也这么多年，从来不知道这个林旁粽是非物质文化遗产，来学习下，来感受一下这个文化。”
▲林旁粽有各种不同的造型。
企石
为弘扬中华优秀传统文化和优良家风，发扬家庭美德，促进家庭文明建设，在端午节来临之际，企石镇妇联举办“快乐端午 ‘粽’享亲子时光”亲子厨艺大赛活动。
活动分为两个环节，首先举行“节目习俗知多少”问答游戏，现场提问端午节的由来、传统习俗等知识。 随后，现场举行亲子厨艺大赛。随着一声哨响，来自20个村（社区）的参赛家庭开始包粽子。选手们积极参赛，纷纷拿出自家“真功夫”，自备粽叶、馅料、绳子等材料，手脚麻利地把粽叶错开折叠成漏斗状，放上糯米、豆蓉、咸蛋黄、猪肉等馅料，再一压一捆，一个有棱有角、馅料丰富的粽子就包好了。
此外，也有选手选择了制作西米、红豆等馅料的甜粽子。
评委们通过外观、数量、味道以及是否遵守现场纪律、食材是否浪费等规则进行评分，最后决出一等奖1名，二等奖2名，三等奖5名，优秀奖11名，最具人气奖1名。
参赛家庭选手陈佩钫：“这次妇联搞的活动非常有意义，在端午节来临之际，我们聚在一起包粽子，体现了一种传统文化的氛围，觉得小朋友一起学习传统文化，也是一次很好的教育。”
此次亲子厨艺大赛是企石镇“党建引领发展 和润幸福万家”首届家庭文化节系列活动之一，通过举办趣味、创新与技巧并重的家庭厨艺比赛，搭建家庭成员之间充分沟通与交流的桥梁，弘扬优良家风，发扬家庭美德，促进家庭文明。接下来，企石镇将继续举办亲子阅读、亲子趣味运动会、儿童“微心愿”等首届家庭文化节系列活动，促进和弘扬家庭文明新风尚，凝聚全镇家庭力量助力美丽企石建设。
（通讯员 梁馨尹 卢见明 王敬新 黎乐诗 李锐昌）
- 关键词：东莞,粽子,端午节
