食物，除了维持自然界的循环发展，更带着特殊的情感。

人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。

百姓常说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的生存之道。从古到今，每个地域，每位居民，都精心耕作着脚下的每一寸土地，谨慎使用着眼前的每一片海域。

人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的情怀。在这个时代，每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦，人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。

也有人通过文字，记录下世间的味道与情感，把食物与生活的交织纷繁，转化为纸上的人间烟火。

【邮享阅读】将推荐几本关于记录美食的书籍，希望大家在这炎炎夏日，足不出户，通过阅读，能够去用心感受美食、生活与文字，带着希冀，继续寻找人间喜悦。

著者：蔡澜

出版社：北京时代华文书局

简介：蔡澜先生说，“吃不饱的菜，妙。豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是最佳状态。鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。食物的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。原则上，应从淡薄吃到香浓。学会浅尝二字”。本书告诉我们，活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重，过瘾的莫过于放纵自己。但偶尔地放纵自己，才是清福。有灵性的人，从食物中也能悟出道理。

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著者：（英）萝拉·洛威

出版社：漫游者文化事业股份有限公司

简介：本书是百科，是文化历史，也是食谱书。书中有详细的图表，有简洁、有趣、易懂的故事线，整书的图文包含着设计的美感和创新，并入选2015年英国《每日电讯报》TOP10最佳饮食生活类书籍，是精美的饮食百科全书。

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著者：蔡澜

出版社：广东旅游出版社

简介：本书将综艺节目《蔡澜叹名菜》中的精髓转化成文字和图片，为热爱美食的读者奉上一本汇集东南亚地区和粤、港、澳大小餐厅和名菜的美食秘籍。蔡澜说，“好吃不好吃，是要比较的”，这一次，蔡澜记录濒临失传的粤菜、潮州菜，以及客家菜，分享三地正宗的经典美食。有香港镛记酒家的家传秘制烧鹅，有夏铭记面家用料十足且纯手工制作的鱼蛋。有福建国安宾馆出品的鸡肠面，有澳门颐德行的豆腐花等等。不一而足，书中蔡澜为你娓娓道来，引人入胜。

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著者:神奈川

出版社：广东人民出版社

简介：这是一部日本的美食历史画卷，也是日本古代历史人物与美食之间的故事。对日本人来说，美食是人与自然之间的羁绊，是情感的投射和安放，所以他们的食物都制作精细，而饮食礼仪也讲究。本书从平安时代开始，细数了日本历史美食和名人掌故，有丰富的资料性。

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著者：东莞美食大搜罗

出版社：中国文联出版社

简介：本书不是米其林指南也不是专业攻略，是作者2年吃过3000家餐厅的吃货分享，只想借着最熟悉的小场景，让时光倒流20年，陪你再长大一次。本书记录着东莞的味道以及与味道不可分割的发展经历，也是为了记录明天可能会消失的街头老手艺。它是一本回忆录，一本微小说。

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著者：山亭夜宴

出版社：现代出版社

简介：在书中，作者讲述了二十五个关于各类美食的故事。穿岔于蛋糕、甜点、意面、咖喱酱肉、鱼子酱、螃蟹浓汤、鲜蚝之间的，是女性对于生活、情感、人生的领悟和面对世界的勇气和执着。这种食物与情感交融在一起的感性文字会轻触到她们柔软的内心，让这些在都市中被迫坚强成长的女性通过阅读抚慰心灵的孤独与冰冷。

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