东莞虎门2022第2届粤港澳大湾区集邮展览8月26日至29日在虎门开展。市民在虎门参观邮展和游玩期间，一定不能错过虎门的特色美食。

虎门作为一个沿海城市，拥有丰富的海产品资源，品尝虎门的特色美食当然要从一道海鲜菜品开始。虎门焗蟹饼是虎门海鲜名肴之首，也是一道在虎门家喻户晓的家常菜。

制作蟹饼，虎门人有自己的一套。虎门家盛酒楼的厨师告诉记者，制作蟹饼首先要准备一只新鲜的螃蟹，将其分成几块，然后将猪肉、虾滑、葱、蒜蓉、鸡蛋和薄荷叶等食材搅拌均匀，调味后再将食材倒入装有螃蟹的钵仔中，蒸上20分钟左右，再将整盘蟹饼放在明火上烤，等到肉的底部和边缘有微微的焦香味道，蟹饼就制作完成了。虎门焗蟹饼味道独特，鲜肉与鲜蛋吸收了螃蟹的汁水和膏油，醇厚鲜香，再配上“小清新”的薄荷叶，成为虎门地道海鲜美食的代表。

为了迎接本次东莞虎门2022第2届粤港澳大湾区集邮展览，虎门文旅商家推出多项优惠，吸引市民游客在参观邮展和游玩虎门期间能更好地更优惠地品尝虎门特色美食。

此外，还有富莱酒店提供中餐全单打8折，抽奖中餐满100元减50元券；龙泉国际大酒店提供龙泉锦绣月饼券；汇源美爵酒店提供午餐券和晚餐券；舶岸餐厅提供杨枝甘露等等优惠活动，助力邮展顺利举行的同时，推广虎门特色美食。

（记者 陈栩琳 卢见明）