一碗豆腐花。
今天,
记者来到了道滘河边
品尝这一碗历经40多年岁月
满载人情味的豆腐花
这里有你的故事吗?
从一辆小三轮到现在的店面,从泰叔的妈妈到泰叔的儿子,这一碗小小的豆腐花经历了三代人。40多年,陪伴了很多的道滘人......
“老板,来两碗豆腐花,打包带走。”下午时分,不少街坊穿街走巷前来打包,空闲的话还会聊上几句,共叙邻里情
吃什么?
来,话你知……
【泰叔豆腐花】
用勺子轻轻地将豆腐花从边沿内舀起,盛放在小碗里,嫩白的豆花在碗中微微晃悠,淋上糖水,一碗泰叔豆腐花就完成了。
一口入嘴,顺滑如初,香醇依旧,温润清甜绕上心头,还是记忆中的那种味道。
麻辣豆腐花
吃过吗?
点上一碗晶莹剔透、朴实无华的泰叔豆腐花,惬意地坐在河边的树下慢慢享用~
除了传统豆腐花,还有麻辣豆腐花、芝麻糊、枣红糯水、凉粉及其他小吃。
「麻辣豆腐花」也是一大特色,普通的豆腐花浇上秘制的辣椒酱,咸香中带点微辣,越吃越过瘾。
「芝麻糊」手工制作的也太香了,浓稠又绵密,细腻又顺滑,香浓的芝麻味道。
所谓生活,
一半烟火,一半清欢,
一条老街,一段故事。
在这段岁月里,
这小小的店内发生过很多故事,
关于童年、友谊、家庭
在这里,
故事虽小,但都弥足珍贵,
对于很多道滘人而言,
这里的豆腐花
藏着几代人的回忆,
是情怀、是回忆、是治愈,
更是道滘人心中抹不去的一点甜。
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2025年12月15日《南城新闻》