糖丸寓意团团圆圆，颜色喜庆，味道软糯，非常受市民欢迎。

东莞阳光网讯 在桥头，春节的特色小吃除了年糕、油角等之外，还有一种寓意团团圆圆的美味小吃“糖丸”非常受市民欢迎，而且糖丸的做法非常简单，家家户户都会亲手制作。 

糖丸寓意团团圆圆，之所以有红色和白色，红色代表女人，白色代表男人，寓意男男女女，男女老少齐聚一堂，团团圆圆过大年。

在老街的这家糕饼店，老板都是现做现卖。老板介绍，糖丸的制作方法非常简单，先把加了糖水的糯米粉搓成条状，再切成粉粒，然后将粉粒揉成圆形，再将这些圆形粉粒放入油锅中炸，就形成表面松脆、内在软糯的糖丸了。而糖丸有红色和白色，寓意团团圆圆和甜蜜，充满喜庆。

先把糯米粉搓成条状，再切成一粒粒的粉粒。

据悉，糖丸与糖环、油角等年味小吃都深受市民欢迎，以前每逢过年前，家家户户都会自制过年小吃，大街小巷都飘着浓厚的“年味”，而随着时代的发展，现在市民都到糕饼店去购买，图个方便。

再把粉粒搓成一颗颗小的糖丸。

然后再倒进锅里炸。

一般糖丸要炸十分钟左右才可以起锅。圆圆的糖丸一颗颗浮起来，既喜庆好看又好吃。

糖丸是桥头人民过年必不可少的年味小吃，大人小孩都喜欢吃。

以前，家家户户都会自己做糖丸，因为糖丸的做法非常简单，但随着时代的变迁，现在人们都喜欢到饼店里买，图个方便。