【玉兰荟萃公益活动】珍爱粮食研学活动回顾

东莞市妇女儿童活动中心 2022-12-12 11:55

民以食为天，食以粮为先。为培养儿童的劳动意识，践行勤俭节约的美德，助力良好家风的建设，2022年12月10日上午，市妇联、市妇儿中心联合东莞市鑫源食品有限公司开展腊肠DIY亲子研学活动。亲子DIY研学活动与传统文化的联结，让儿童走进传统文化，在学习腊肠制作中感受乐趣。

秋风起，食腊味。腊味，东莞人过年必备年货，年关将至，广东人纷纷开始制作腊味，有了腊味就有年味。

东莞腊肠小故事

东莞腊肠是我市一种著名特产，属于粤菜系，在民间，素有“东莞腊肠，粗又短”。传说始创这种腊肠的人是一个矮个子，他挑着长长的腊肠上街叫卖，有的腊肠拖到地面，沾上了很多泥沙，人们都笑他，人矮腊肠高。以后，他就想办法把腊肠制作得又短又粗，在炮制方法上又不断改进，使腊肠与众不同。他挑着这样的腊肠上街，人们很远就可以看见那粗大的腊肠，闻到腊肠的特殊香味，争相购买。

01食品文化讲座

“夫礼之初，始诸饮食”，老师以“食品文化”为引入，带领小朋友们走进腊肠的精彩世界！在这场传统文化的研学中，加深小朋友对非遗文化的认知，对粮食的认识，引导大家养成珍爱粮食的好习惯。