【玉兰荟萃公益活动】| 家政达人腊肠DIY活动走进石碣镇

东莞市妇女儿童活动中心 2022-12-12 11:57

为提高我市广大妇女群众就业创业能力，培育乡村振兴巾帼人才，12月10日下午，市妇联、市妇儿中心、石碣镇妇联、石碣镇白玉兰家庭服务中心联合东莞市鑫源食品有限公司开展家政达人腊肠DIY——家政技能培训活动。

着装准备

首先，大家在工作人员的指引下换上工作服、戴上口罩及帽子，然后进行手部清洁消毒，保证做出的腊肠干净卫生。

听讲解看示范

工作人员先为大家介绍做腊肠、吃腊肠的历史传统，制作腊肠需要用到的工具材料，然后再讲解做腊肠的工序，大家都听得津津有味。然后，工作人员演示如何将已调配好的肉馅灌入肠衣中，还贴心地分享制作的小技巧。

DIY腊肠

待工作人员演示完毕，大家纷纷动手制作，一只手扶着漏斗的底端固定腊肠，一只手将肉馅通过漏斗往肠衣里灌。在制作过程中，有些参加者未能掌握到技巧固定好漏斗底端，肉馅灌肠衣这个环节屡屡失败。经过工作人员的细心指导下，大家逐渐掌握了其中的小窃门，制作起来得心应手。

成品展示

腊肠成品出来了

下来，市妇儿中心将继续坚持为群众办实事的宗旨，密切联系群众，切实为群众办实事，为广大妇女群众搭建就业创业平台。

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