12月22日，又是一年冬至。每到这个节气，凤岗客家人或和家人，或同邻里一起制作萝卜粄，这样不仅可以增进彼此间的感情，还可以让传统习俗得到传承。当天上午，记者在油甘埔村村民黄粉仙家中看到，他们一家正忙着准备萝卜、面粉、猪油、虾米、猪肉、腊肠、胡椒粉、葱花、芹菜等萝卜粄必备的食材。

黄粉仙介绍，所谓萝卜粄，最主要的食材之一就是萝卜，切好的萝卜煮熟后要沥干水分。萝卜备好后，他们开始揉粉。黄粉仙告诉记者，三斤糯米粉要加一斤粘米粉，揉粉不仅需要力气，更需要耐心，粄皮揉得好不好很关键。

萝卜粄包好后，直接上锅蒸煮，20分钟左右即可出锅，黄粉仙一家与左邻右舍品尝着香喷喷的萝卜粄，这就是凤岗客家人冬至幸福温馨的味道。

萝卜粄是凤岗镇客家人民间传统的特色小吃，随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，懂得制作萝卜粄的年轻人越来越少。黄粉仙表示，每逢到传统节日，她都会亲手做一些客家传统美食，不仅增添节日氛围，而且还可以把手艺继续传承下去。