体验传统美食,零距离感受谢岗非遗多彩魅力
山水谢岗 2023-01-16 10:00
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为满足千万人口的美好生活需要、加快建设“品质文化之都”、推动社会力量参与公共文化服务,东莞市从2022年4月起,策划举办2022东莞“优享文化年”暨第二届“品质文化”创投大赛。

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谢岗镇大厚村非遗传统美食团队成功入选2022年东莞优享文化年暨第二届“品质文化”创投大赛“共享文化活动”,该团队以罗金容女士等为代表的非遗传承人,主要通过面向群众进行现场讲解、教学、操作示范,以此培养和带出年轻一代的传统美食制作人。通过活动的开展,进一步推动非遗项目在年轻群体中的传播和延续,以年轻人的活力增长非遗项目的活力。

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2022年12月31日,由谢岗镇文化服务中心主办,大厚村非遗传统美食团队承办的谢岗“非遗”进社区活动连开两场,分别来到了南面村黄猄坑和银瓶红公园,通过制作糖环、油角、艾角、刀麻切等具有本土特色的美食,两场活动合计吸引了100余人次参加。

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活动现场,以罗金容女士等为代表的非遗传承人们积极介绍这些具有本土特色的传统非遗美食的由来、寓意以及制作技艺流程,参加人员选择自己想要体验的美食进行制作,亲手体验整个传统美食的制作过程。

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群众们纷纷表示:不仅可以尝到本地传统美食,大饱口福之余,还可以动手体验美食的制作过程,学到了东西 ,感觉参加活动有收获,更有意义。

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据悉,大厚村非遗传统美食团队一直致力于积极推广谢岗本地传统非遗美食项目,以实际行动传承弘扬中华优秀传统民间文化,旨在让更多人了解传统文化、爱上传统文化,展示蕴藏在非遗中的艺术魅力和巧妙匠心,成为代代相传、生生不息的传承动力。

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通过以“优享文化年”为舞台,谢岗镇2022年合计开展了4场“非遗进社区”活动,通过一场场活动的培育,让群众看到背后的非遗技艺、非遗传承人以及传统文化的美。

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    山水谢岗 莞香号
    2023-01-16 10:00:14
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