连日来，位于高埗镇护安围村的20亩椰菜正忙着集中采摘上市，这也是继西葫芦后，高埗农户利用稻田闲置空隙开展冬种迎来的又一轮丰收季。

记者 苏桂莹：“椰菜成熟后，每颗重达将近两斤左右，外表长得圆滚滚，个头沉甸甸，青翠欲滴，成为各地农贸市场的‘宠儿’。”

一颗颗藏在包叶下的椰菜长势喜人。田间里头，工人们手拉着菜篮子，埋头收割成熟的椰菜。种植户也忙着清点数目，将一箱箱打包好的椰菜搬运上车，赶销市场。

农户 李成球：“在护安围种了20亩，3月2日开始收，亩产5000斤左右，（因为）今年天气好。”

种植户李成球介绍，冬种蔬菜品种多样，其中，椰菜具有耐寒抗病、产量高、易贮易运等优点，逐渐成为了各地冬种蔬菜主打品种之一。他表示，下一季冬种还将继续种植椰菜。

农户 李成球：“因为椰菜的周期短，我们种两造水稻，就种一次菜，种到现在70天左右，就摘了。种了椰菜过后就插水稻，插了两造水稻就种回菜。”

据了解，近年来，高埗镇积极向农户推广高效益、高产量的农作物，动员农户充分利用冬日闲置土地，种上西葫芦、椰菜等各类特色蔬菜，实现“一田多收”，让“冬闲地”变“增收地”。