为切实做好“五一”节日期间食品安全监管工作，大岭山镇积极采取多种监督检查方式，对镇内食品经营单位开展风险隐患的排查。4月26日，大岭山市场监管分局分批分组深入各村（社区）农贸市场、商超、餐饮服务单位等场所开展“五一”前食品安全大检查，维护市场秩序和消费安全。

行动中，检查组紧扣重点行业与领域，以肉制品、米面、粮油、湿粉等日常必需食品为重点检查内容，认真查看经营场所环境卫生、营业执照、进货渠道、消毒清洗记录、工作人员健康管理等，严查食品经营单位主体资格、原材料进货查验和索证索票、“互联网+明厨亮灶”使用情况等方面的风险隐患。同时积极加强“制止餐饮浪费”宣传引导，在检查过程中派发宣传海报、桌贴等，引导各餐饮服务单位优化经营理念，自觉落实各项制止餐饮浪费措施，履行制止餐饮浪费主体责任。

此次检查行动共出动210余人次，检查食品销售经营单位35家次、食品小作坊4家次、餐饮经营单位58家次、药店11家次，派发宣传资料1500余份，落实隐患问题整改3个。