东莞广播电视台 2023-05-01 09:00
茶山一年一度最盛大的民间活动——茶园游会,还有12天就要来啦。想提前来茶山打卡踩点,却不知道怎么吃才“本地”?别急!攻略来袭。
大家都说茶餐厅,一定要选香港的!?小编告诉大家,想吃平靓正的茶餐厅,要么去香港,要么来这!茶山这家茶餐厅的奶茶、西多士、餐蛋面……绝对能让你寻找到熟悉的港味。本期《茶园游会 | 茶山探食》带大家一起走进茶山太兴茶餐厅,一秒穿越成为港风电影的剧中人。
『 东莞首家 』
香港茶餐厅文化体验馆,据说99%的东莞人都知道!
今天要种草的这家太兴茶餐厅,据说99%的香港人都知道!太兴集团旗下餐厅在香港、广州、深圳等全国各地已有200多家分店,奶茶、烧味、小炒是集团三大具代表性的地道美食,另外还包括罐装港式奶茶、原味罐装系列等地道的港式美食。
茶山的太兴茶餐厅位于茶山镇上元村,是东莞第一家太兴餐厅暨首家香港茶餐厅文化体验馆,将茶餐厅和茶餐厅文化体验馆融为一体,绝对是食客们吃饭打卡的必选之处。
来自香港的太兴茶餐厅,深谙香港美食的精粹,将诸多香港经典美食做到极致,与粤式小炒、靓汤等完美融合,是美食家极心水的地道港式餐厅之一。不论是约会聚餐,还是惬意的下午茶,又或者一个简约的工作餐,在这里都能得到满足。
『港剧同款美味』
不用到香港,也能吃到的正宗港味
在茶山太兴餐厅 , 这些经典的港餐,不知成了多少人的唯一,旺角菠萝包、港式奶茶、经典烧味饭,虾皇炒饭......既有西式美食,亦有传统中菜,每一口都能让人“穿越”到香港街头!
NO.1 鲍鱼佛跳墙
这一盅鲍鱼佛跳墙,集鲍鱼海参花胶等食材于一身,吃完不仅胃很满足,又能养颜美容,带上妈妈一起来吃特别适合。同时,这道佛跳墙的汤汁十分浓厚,加上材料新鲜,鲍鱼鱼翅海参入口饱满醇厚,让人回味无穷!
NO.2 铁板蜜汁叉烧皇
不同于全瘦肉叉烧,这里的蜜汁叉烧是半肥瘦,追求更好的口感。端上桌,拿一个装了酱汁的小壶从两边淋下,酱汁沾到滚烫的铁板,发出“滋滋”的响声,蜜汁的甜腻混着叉烧的咸香,好看又好吃~
NO.3 咖喱鸡排煲
咖喱鸡排煲,强烈推荐!一说到香港美食总是少不了咖喱,咖喱最配的莫过于鸡排了。这里的咖喱鸡排煲,鸡排很大一块,超级嫩!
NO.4 黯然销魂饭
很多人都听说过黯然销魂饭,一碗叉烧饭,能让人瞬间如临电影《食神》经典场面。开吃前先戳破流心煎蛋,搅拌均匀,就能吃到被蛋液包裹的叉烧饭,口感绵软香甜。
NO.5 牛油菠萝包
牛油菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一,剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包再加杯鸳鸯。
这里的菠萝包酥脆香软的程度是其他餐厅无法比拟的,加上冰冰的黄油,一口咬下去,分明的层次感在口中融合,堪称完美!
NO.6 冰镇原味奶茶
作为餐厅的镇店之宝之一,奶茶也并非一般的港式奶茶,绝对是香港奶茶的传奇,配方是香港特制的,原料比例非常严苛,加上特有的冰镇设计,令奶茶一直保持原味,不会变淡,味道真的是别家比不了的呢!
这款奶茶还有外带款,这个简约的小罐子,真是一眼就爱了。回家放进冰箱,口感和店里的是一样的。出门带一瓶路上喝~真是美滋滋!
『 随手一拍就是大片 』
复古港风,带你一秒返回80年代
一进店,80年代港风茶餐厅的即视感,独特的马赛克墙面、霓虹灯招牌、墙壁反光的亮片,都尽显复古的港风,让人熟悉又怀念。
往这里一站,你就是TVB里的主角!别致的卡座,有没有一点《花样年华》的feel?一切都仿佛从80年代的冰厅Ctrl+V过来!!赶紧来打卡吧~
(通讯员 刘晓钧 陈杰珉 谢锐坚)