道滘粽和蛋卷入选！道滘“十大名小吃”还会有......
魅力道滘 2023-06-26 09:57
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道滘十大名小吃，藏隐街头巷尾，弥漫烟火气息。地道水乡小吃，细品家乡情愫。

美食，代表一个地方挥之不去的文化烙印。

小吃，记录一条街巷心灵深处的独有记忆。

用味道记住一个城市，用美食传承一方文化。十道小吃，一份乡愁。纯手工制作，全心意传达。每一份美食呈现出的精工细作，记载着道滘人的勤劳淳朴。最温暖的情意，融进家乡味道中。经过重重选拔，道滘十大“名小吃”正式出炉！

我们将陆续推出各小吃的海报、视频，让大家更深入了解道滘名小吃。

我们将为大家介绍道滘粽和手工蛋卷，让大家循着水乡美食的香味，展开一段精彩的道滘之旅。

道滘粽

“粽”是道滘好

粽子是端午节期间必不可少的应节粉果，已有2500年历史，初称角黍，后称裹蒸粽或简称裹蒸。上世纪30年代，道滘人叶潮将粽子馅料改为咸蛋黄、莲蓉、五花肉等料，味道独特，本地人称作咸粽。历经几十年传承，道滘粽以其独特的配方，严格的制法，脱颖而出，名溢省港澳。

手工蛋卷

圆圆碌碌

团圆多福

层层衔接紧密的蛋卷，一口咬下酥得掉渣。这是一种由古老的称作“扇仔”一类小孩零食进化而成的道滘著名小吃：在米粉浆中加入鸡蛋拌匀，在经改进后的扁烘锅中烘熟，趁刚熟未硬化前用小棒人手将其卷成筒状，故本地人直呼鸡蛋筒。因其香甜可口、且价格相宜，故已成了道滘人的送礼佳品。

十道小吃，一份乡愁

纯手工制作，全心意传达

每一份美食呈现出的精工细作

记载着道滘人的勤劳淳朴

最温暖的情意

融进家乡味道中

接下来，魅力姐也将陆续推出其他名小吃的详细介绍、海报和视频，敬请期待！

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    魅力道滘 莞香号
    2023-06-26 09:57:53
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