今天（7月18日），由市文化馆主办的2023年“小小讲解员”东莞非遗体验营活动走进茶山，约35名来自东莞各镇街的“小小讲解员”来到华美月饼梦工厂，通过参观、体验茶山镇省级非遗代表性项目“广式月饼制作技艺”，感受非遗魅力。

“小小讲解员”在华美食品集团讲解员的带领下，了解了茶山省级非遗项目“广式月饼制作技艺”背后的故事。通过聆听讲解，他们不仅进一步了解了茶山的深厚历史文化底蕴和独特人文风情，还掌握了基本的讲解技巧，提升自身表达能力。

东莞市文化馆工作人员 谢嘉怡：“我们这个非遗体验营，主要就是让孩子们去感受非遗，体验一些非遗项目。那么茶山的华美月饼是我们的非遗项目，所以我们就带孩子们过来这边体验，让他们亲手去感受这个广式月饼的制作技艺。”

随后，“广式月饼制作技艺”非遗传承人为大家讲解了广式月饼制作的工序。“小小讲解员”变身小小面点师，在师傅的指导和帮助下，通过模具压出不同花纹和图案的月饼。

小朋友 傅哲：“首先要把这个面团，要按成像手掌这么大的一个面皮，然后把馅料放进去，像包包子一样把它们给包起来，最后拿这个印花按下去，就可以得到一个像这样的月饼了。很开心，就是有一种成就感。”

小朋友 张琦彦：“（想要）分享给我的家人。老师讲过之后就（感觉制作过程）挺简单的，感觉很有乐趣，因为这也是属于一个非遗（项目）。”

小朋友 叶子来：“我们觉得很开心，可以体验到这种传统文化，让我们知道除了我们现代的美食，还有一些以前的美食，都很好吃、都很好玩。我想分享给我的爸爸妈妈，还有我妹妹，我想让他们尝一下我亲手做的月饼。”

家长 吴春梅：“这次的活动非常有意义的。通过这次活动，小孩子们不仅懂得了如何去制作一个月饼，而且他们也懂得了要把这个自己亲手做的月饼，带回家里面跟亲人去分享，分享这份美味。”

记者：刘晓钧、谢伟锋 摄影：曹晓昕