●餐饮单位必须购买具有生产许可证、产品合格证、出厂检验报告等“三证齐全”的燃气用具。购买的燃器具应具有熄火保护装置。购买的燃器具必须是符合国家和行业有关质量标准,不得私自拆改。餐饮单位在室内用燃气时应有安全设置（如烟囱、小通气窗、风斗等），燃气炉烟囱安装要合理。

●餐饮单位要在可能产生一氧化碳的地方安装一氧化碳报警器。一氧化碳报警器是专门用来检测空气中一氧化碳浓度的装置，能在一氧化碳浓度超标的时候及时地报警，还可以强行打开窗户或排气扇，使人们远离一氧化碳的侵害。

●餐饮单位要保持经营场所通风，定期检查厨房的排风设施是否存在故障或排气管道破损情况，一旦发现必须及时修缮，避免因空气循环不畅引发安全隐患。

●消费者选择就餐地点时，一定要关注就餐场所通风情况，如果有不适感觉及时开窗通风，或者进入包房前应提前通风。