糖水绝不只是“白糖+水”。在广东人眼里“糖水”是和“汤”并列的养生担当。秋分过后,秋意渐浓,多吃滋补食物可以治秋凉、防秋燥。
在广东糖水不分四季。温和滋润的糖水是秋天的标配,哪款糖水能入选秋天的必吃榜呢?一起探索南城街巷糖水店的爆款!

补脾安神 祛湿益气
红豆香甜细腻,口感绵密;莲子味甘,可以很好平衡糖水的甜度,即使上一秒还说着“饱到站不起来了”,也能把这碗糖水喝得干干净净。

滋阴润肺 滋润皮肤
木瓜经过炖煮以后变得软糯,而银耳还保留了一些爽脆的口感,让这款糖水层次更丰富,奶香浓郁且胶质感满满。
秋天更适合内调,木瓜、银耳、牛奶都是养气色的食材,喝一碗抵得上敷了十张面膜。

养颜护肤 安神凝滞
桃胶不论是内服还是外用,都有较强的美容功效。经过长时间的浸泡和熬煮,桃胶吸水后膨胀软化,和牛奶搭配则变成顺滑清润的糖水。
作为广式甜品的新秀,桃胶牛奶糖水从印上菜单起就成了大家想“换换口味”时的选择,同时由于材料易得、做法简单,也变成了方便快手的“家庭版糖水”。

清心降火 健脾和胃
不同于前面几款的“料多浓稠”,莲子百合糖水主打“质朴”和“轻盈”,材料占比重较低,主要突出糖“水”的滋润和清甜。
特别适合饭后食用。作为“不占肚子”糖水的代表,莲子和百合口味都较为清新,解腻效果显著,喝完毫无负担感!
其实“喝一碗应时糖水迎秋天”,不仅是这个季节专属的仪式感,更可以给生活加一点点甜度。长辈煮的糖水,总能回味童年的无忧和幸福,也是和家人相聚、和朋友谈天说地的“由头”。
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2025年12月13日《东莞新闻》
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