为进一步加强食品安全宣传，推动食品安全知识和饮食安全常识进社区、进企业、进农村，增强社会公众的食品安全意识，近日，石龙市场监管分局组织开展食用农产品快检实验室开放日暨“你送我检”活动。

活动邀请了石龙镇爱联学校20多名师生代表走进石龙镇食用农产品快检实验室，参观了解实验室的各种设备以及检测流程。随后，师生们纷纷变身“检测达人”，选择了市场上常见的韭菜、芹菜、菜心、上海青、小白菜等农产品进行检测。

在食品检验员的悉心指导下，大家对挑选的农产品进行搅碎制样，并依次加入缓冲液、胆碱酯酶和显色剂，待加入底物（指化学反应中参与反应的物质）后，上机得出检验结果。“食品安不安全？”“通过不同的清洗方式能不能减少农产品的农药残留？”检测过程中，同学们提出的一个个疑问，随着检验结果的出现也得到了解答。

活动通过寓教于乐的方式，在提高师生们动手能力的同时，也激发了他们探索问题的热情，让大家对食品快检有了更深的认识和了解，有效营造食品安全共治共享的良好社会氛围。

接下来，石龙市场监管分局将紧紧围绕人民群众最关心的“米袋子”“菜篮子”“饭馆子”，继续把“你送我检”活动作为构建“企业自律、政府监管、社会协同、公众参与、法治保障”的食品安全社会共治格局的重要内容，通过组织线上线下多样的科普宣传活动，不断提升群众对食品安全的知晓度和参与度，切实筑牢食品安全防线。