高埗保安围扣肉

高埗保安围扣肉起源于光绪年间，至今已有一百多年历史，是高埗街坊家中办喜事摆酒席必不可少的菜品。2016年，保安围扣肉列入市第四批非物质文化遗产名录。

冼沙鱼丸之所以出名，得益于它严谨的制作工序，前后要经过选鱼、去鳞、剃骨、剁肉、打胶、挤丸、泡煮多道工序，其中仅打胶这道工序就要三个小时，所有工序需用时六个小时才能完成。鱼丸口感脆嫩、味道鲜美、弹性十足。

“莞品·预制菜”创新企业东莞市菜莞家净菜有限公司

位于高埗镇的东莞市菜莞家净菜有限公司是一家专业从事净菜加工、食材集散、学生营养餐、蛋奶工程的高端食品科技企业。该司秉承“以科技驱动发展，以健康引领未来”的宗旨，拥有完善的供应链、配送产业链以及先进的生产工艺和流程技术，采用全自动化进口设备，且自建检测室与第三方权威检测机构合作，可实现六大项目检测，满足各大餐饮单位、企事业单位等全品类净菜需求。