行动中，检查组通过互联网+“明厨亮灶”平台对系统内集体食堂、餐饮单位开展线上巡查，并随机抽取了黄江实验小学与伟兴商行进行突击实地检查。

在黄江实验小学，检查组工作人员先后对食堂的设备设施、后厨卫生、过程把控、人员管理等进行了检查。现场检查人员对发现的问题要求校方立刻进行整改。

随后，检查组一行来到伟兴商行，对该商行的食品安全主体责任、索票索证制度以及酒类的进货查验记录等落实情况现场进行执法检查。检查过程中，执法人员发现该单位部分商品未明码标价，同时部分酒类未能提供有效进货票据，对于以上问题执法人员现场进行立案调查。

此次行动采取全程同步线上直播的形式，实现了检查全过程公开、全流程透明，让政府部门监督执法过程呈现于阳光下，让社会公众广泛参与到食品安全监督管理之中，提升市民群众食品安全意识与经营主体守法意识，引导食品经营者落实主体责任，有效营造食品安全社会共治的良好氛围，切实保障广大市民饮食安全。