舌尖上的高埗美食 | 快来饮一啖鲜甜的水乡蟛蜞汤！
魅力高埗 2023-11-29 10:07
语音播报
为积极推动高埗镇公共文化服务与文旅建设深度融合，结合“四季·高埗”文旅体验季，从本期开始将推出“舌尖上的高埗美食”系列视频，以镇内特色饮食店和特色菜系为体裁，为广大市民群众挖掘高埗美食店铺，推介那些让人赞不绝口的高埗味道，让广大市民深入感受属于高埗的特色蕴味。
水乡蟛蜞汤
今天要介绍的这道高埗水乡美食就是“水乡蟛蜞汤”了！
蟛蜞是河溪里的一种蟹类，将其配以猪肉、扁豆、土茯苓、玉竹等食材一起炖汤，肉质鲜美、汤底清甜、香味扑鼻。在干燥渐冷的秋天，喝下一碗蟛蜞汤，让你从舌尖温暖到胃！
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