4月12日上午，第八届中国国际食品及配料博览会暨第二届中国国际预制菜产业博览会在厚街镇广东现代国际展览中心正式开幕。

中国农业农村部副部长马有祥，广东省政府党组成员陈良贤，广东省人大常委会副主任、东莞市委书记肖亚非，厚街镇党委书记谢卫东，镇党委副书记、镇长陈尚荣等领导出席开幕仪式。

肖亚非致辞中表示，当前，东莞正结合实施“百千万工程”，努力培植和推广好莞香一棵树，荔枝、香蕉两颗岭南名果和笋壳鱼、观赏鱼两条特色名鱼。并以省批复同意东莞市建设省级预制菜产业园为契机，继续抢滩预制菜新赛道，加快打造预制菜装备新高地；将大力加强农业和食品科技攻关，加强种业培育，加快建设一批现代农业产业园，持续引进培育更多优质人才和高水平团队，不断提升农业现代化发展水平；将支持食品饮料加工产业加快转型升级。创新发展宠物食品等新业态，打造更多知名品牌。

2024食博会·预博会从4月12日开始，为期三天。本届展会以“食全食美·预见‘味’来”为主题，全方位展示农食行业新产品、新技术、新成果，打造集贸易促进、投资合作、创新集聚、交流互鉴功能于一体的全产业链服务平台。展会总面积超5万平方米，创历史新高，设置品牌及国家馆、农垦优品、粮食及调味品、预制菜及食材、茶咖饮品、精酿酒品、休闲及时尚食品、功能及保健食品、宠物食品、装备及包装等十大展区。国内外参展商超过1500家，来自20多个国家和地区，国内31个省（区、市）悉数参加。

民以食为天。活动现场，一条重达500斤的蓝鳍金枪鱼亮相东莞馆。精彩的“开鱼秀”，不仅让在场市民大饱眼福，更可品尝到最鲜美的鱼肉，一解口腹之欲。

电商作为乡村振兴的新引擎，本届展会进一步激发数字新动能、掀起电商新风潮，邀请了数名头部三农直播带货达人入驻直播间，向千万粉丝观众推介家乡农产品和预制菜产品，将不同地区的美食和文化带给更多的人。

在家门口举办的“食博会·预博会”，又怎么少得了厚街企业呢。本届展会，厚街包括有永益、鑫源、鸿骏等16家企业参展。其中，鑫源食品不仅带来传统的“明星产品”，还亮相了陈皮+系列产品，包括陈皮腊肠、陈皮糕点、陈皮吉品鲍鱼等新产品，给市民的味蕾带来全新的体验。

鑫源食品有限公司副总经理王乐强说，他们鑫源已经有多次参加这个食博会了。他们感觉这个平台非常好，他们透过这个平台能够有更大的机会去接触全国各地的客商，甚至一些海外的客商。

（记者：袁博儒 陈静 卢蔼乐）