连日来，谢岗镇持续多云天气，空气湿度大，土壤含水量高，非常适宜野生蘑菇生长，因此蘑菇中毒事件发生的风险较高。4月13日，东莞市疾控中心联合谢岗镇卫健局、社卫中心、市场监管分局开展“不采不食野生蘑菇”食品安全健康宣教活动。
当天上午，工作人员在银瓶山森林公园谢岗景区摆摊设点，向前来登山的游客发放预防野生蘑菇中毒宣传手册，同时通过讲解答疑、有奖问答、有奖游戏等形式，向群众宣传食用野生蘑菇的风险，倡导不采摘、不购买、不食用野生菌菇，进一步加强群众对毒蘑菇的辨识能力，增强食物中毒风险防控意识。
梁恺芯小朋友原本是和妈妈、妹妹一起来银瓶山游玩的，看到“不采不食野生蘑菇”宣传摊位，凭借对野生蘑菇的正确认知，成功地当上了“小宣传员”，和妹妹一起向游客们发放宣传手册。“毒蘑菇的种类很多，有一些跟普通的蘑菇长得一模一样，很容易就会误食它。”梁恺芯说，吃了毒蘑菇后，会有恶心、腹泻、头晕等症状，严重一点甚至会死亡，所以如果看到野蘑菇最好不要摘。
东莞市疾控中心公共卫生监测所副所长黎虎表示，现在正是野生蘑菇生长旺盛的季节，东莞市部分山林也有剧毒的蘑菇生长分布，因此举办这次活动十分必要且重要。“我们的目的就是提高广大群众食品安全意识，有效预防野生蘑菇中毒事件的发生。”
活动中，工作人员还分组深入景区搜寻野生蘑菇，对发现的野生蘑菇进行拍照、记录、采样，通过专家鉴定和查阅专业资料文献进行鉴别，判定野生蘑菇的种类、毒性，并送市疾控中心实验室进行蘑菇毒素的检测，为后续开展有针对性的预防措施打下基础。
据介绍，在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染，甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性，所以即便食用的是无毒品种的野生蘑菇，仍然会有中毒的危险。
黎虎表示，一般人通过肉眼很难分辨野生蘑菇是否有毒，即便是专家也要借用专业设备才能进行分辨。为了自己和家人的身体健康和生命安全，请不要采摘食用野生蘑菇。
“如果不小心进食了野生蘑菇，并且出现了中毒症状，我们就要第一时间前往医院就诊。”黎虎表示，在医生到来之前，最好采取催吐等紧急自救措施，催吐可以减少蘑菇毒素的吸收量。此外，还要保留中毒人员食用的野生蘑菇样本或照片，供专业人员救治参考。
