寮步：开展“味爱出发”美食传承活动
香市寮步 2024-08-26 17:09
活动开始前，社工介绍了本次活动的美食导师“横坑长者美食服务队”，并组织参加者进行了一场热身游戏“一二三”，活跃现场气氛，激发大家的活力与热情。
芋头糕是一种传统的中式美食，在东莞地区深受老一辈的喜爱，是一种香甜的记忆，更是一种滋味的传承。芋头糕需要用到的食材有：粘米粉、香芋、腊肠、腊肉、片糖、蒜、葱、盐、花生。
活动现场，长者美食导师介绍了芋头糕制作所需的食材并讲解制作的流程以及注意事项，让现场的亲子家庭们领悟学习。
过程中，长者美食导师向亲子家庭进行了手把手的教学，每一个步骤都详细地教导，确保每位家长和孩子都能掌握，在长者美食导师的指导下，亲子家庭们纷纷动手尝试，共同体验制作芋头糕的乐趣。
当一盘盘诱人的芋头糕端上桌面时，孩子们迫不及待地品尝起来。他们纷纷表示，这是自己吃过的最好吃的芋头糕，因为里面不仅有芋头的香甜，还有自己和家人共同努力的味道。
本次活动吸引了25人参加，通过社区长者教导亲子家庭制作传统美食芋头糕，不仅是一次美食的亲子制作体验，更是传统美食文化的传承和情感的交流。
社区长者们表示，希望通过这样的活动，能够传承和弘扬传统文化，让更多的年轻人了解和喜爱传统美食。她们也将继续发挥余热，为社区的文化建设贡献自己的力量。
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