寮步镇横坑社区举行“喜迎中秋”蛋黄酥手工制作体验活动
香市寮步 2024-09-09 11:32
妇女群众是社区中一支不可忽视的重要力量。为推动更多社区妇女积极参与社区服务和治理，营造睦邻互助的良好氛围，横坑社区综合服务中心（简称“横坑社综”）于9月5日启动了寮步镇民生微实事项目——“‘烤’出社区的味道”横坑妇女烘焙敬老服务队项目，并举办了“喜迎中秋”蛋黄酥手工制作体验活动，共邀请了19名社区妇女参与。
活动中，社工先讲解了蛋黄酥制作所需的材料和工序，同时向参与者详细讲解了制作步骤及注意事项，然后手把手教他们制作蛋黄酥。大部分参加者是第一次亲手制作蛋黄酥，大家兴致盎然、跃跃欲试，参加者们用电子秤称重、擀皮、和料、包馅、柔圆，按照步骤用心加工制作，将满满的心意，通通揉裹在那一方美味中，再送进烤箱。
经过两个小时的努力，一个个圆鼓鼓的蛋黄酥终于新鲜出炉了。看到自己亲手做的蛋黄酥出炉后，现场的气氛又活跃了起来，大家纷纷交流起这次做蛋黄酥的心得体验。现场参加者表示“感谢社区给我们提供这么好的活动，这次学会了，我们可以自己在家做，学到东西真的很开心”。
本次活动，以传承传统节日为契机，不仅让社区妇女收获了制作蛋黄酥的技能，提升社区妇女素质和幸福指数，更是促进邻里和睦，营造了和谐文明的社区文化氛围, 得到居民一致好评。
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