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触摸东莞这座城市的文化灵魂本期主题“东莞非遗”系列之国家级非物质文化遗产：寮步香市

“寮步香市”历史悠久，有近千年的历史，主要以销售莞香而闻名。在明清时期，久负盛名的“莞香”集散于此，经广州、香港远销于东南亚、西亚等世界各地，故素有“香市”之称，与广州花市、廉州珠市、罗浮药市一同被誉为广东四大名市。2014年12月，东莞市申报的寮步香市经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录。

“四大名市”之一，名扬天下

寮步镇属丘陵台地区，靠近寒溪河畔，河涌交错、水路发达，交通便利，为莞香树的生长与香料贸易提供了优越的自然与地理条件。莞香在寮步成行成市，莞香业是当时重要的经济支柱。据史料记载，早在明朝万历年间，各地香农将其产的各种不同品质的沉香，运至寮步加工之后，打上莞香的招牌出售。

▲寮步香市香坊、香铺展示从寮步码头运出的莞香，一是品质好，二是数量大。再加之各路香商、药商、香客、文人雅士、才子佳人慕香而来，云集于寮步香市，使得牙香街终日人声鼎沸，香气缭绕。通过借助既近原材料产地，又近港口的地理优势而形成全国香料贸易的中心，本土香料经广州、香港远销珠三角地区、内陆城市以及东南亚等地，寮步因此被誉为“香市”，成为“四大名市”之一而扬名天下。

▲寮步香市香药铺展示在全盛时期，各方商贩云集，贸易繁忙，曾形成十三条专业街（俗称十三行），其中一条叫牙香街，是当年香市的集市所在地，街名沿用至今。香市盛时“岁售数万金”，有“昌隆香店”、“满堂香”、“福记”等老铺，逢农历初一、初四、初七，香商以祭拜香业神隆重开市，香农入市前先祭山神。大宗香品外运，时常在寮步码头举行仪式，众商家点燃整棵香木，面向南海祭祀海神。珠三角城市因莞香而出名寮步香市的形成、兴盛和经久延续，也体现了“香”文化的历史流变过程，影响至香港、香山(现中山)、香洲(珠海)、北京、苏杭等地，对外更远至东南亚和阿拉伯地区，是研究“海上香路”的重要范本。

东莞外销莞香多数先运到九龙的尖沙头（今香港尖沙咀），通过运香的专用码头，用小船运到石排湾（今香港仔）集中，再用大船运往广州，继而远销中国内地、南洋及阿拉伯国家等地。

石排湾这个转运香料的港口，被称为“香港”，后来延伸到整个地区总称为“香港”。这是香港名字由来的重要说法之一。而中山市原称香山县，据说也和莞香有关。因为在古代，中山地属东莞，也以产沉香著称，故名香山。香洲（珠海）河洛交错，土地片碎，当地人都把土地称为洲，当时也是经常用码头来外销莞香，香洲也因此而得名。

寮步香市香商特点

1、资金雄厚者，大宗交易，成批运走；2、走圩小贩，小本经营，贩一些白木香到其他圩市上售卖，利润也十分可观。

因此，来寮步做莞香生意的香商，因莞香发财的不计其数，他们甚至世代经营着莞香生意，直至今日，真正是香火未断。

传承莞香文化重续香火盛景寮步重续香火盛景的大计，从确立“现代绿色新香市”的定位开始，近年来寮步镇政府正式启动了名为“古代香市，现代香都”的莞香文化项目，作为一个整体性的规划项目，“现代香都”包括以下香气四溢的子项目：

建设一个香市主题公园。寮步政府计划将区域内多个公园合并建成香市公园。公园内种植莞香树，建设香市标志性建筑物，融入城市文化功能和休闲功能。公园内的建筑以仿明清岭南建筑为主，着重体现香市文化。

中国沉香文化博物馆是香市文化旅游区的核心景点，是国内首座以香文化为主题的博物馆。本馆总建筑面积8800平方米，于2014年12月18日正式开馆。建设一所香市文化博物馆。这个博物馆定位为珠三角首座户外开放型“活”的镇史博物馆，通过文字、图片、缩微模型、投影等，重现香市历史，介绍莞香的种植、香市的由来、香具的使用等香文化的方方面面。

▲寮步香市雅集环境展示建设一条十里香堤。围绕寮步镇西南河、寮步河、黄沙河3条河堤的水利工程和绿化景观工程，通过莞香树种植、景观建设及氛围营造，打造一条长约25公里的“香市”绿色长廊，为游客提供一个感受香市、亲近自然的良好环境。复原一条香市古街。作为“寮步香市”这一省级非物质文化遗产的物化承载体，牙香街的复原改造是复兴香市文化过程中的重要一环。寮步镇已经开始选择镇内原解放西路和湾龙街作为复原古街风貌的主题，对其按照明清岭南建筑风格，进行复原化改建。闻莞香识东莞。如果你来到东莞，不妨逛逛香市，品品莞香，在这沁人心脾的香气中，感受另一个东莞。