食在麻涌 | 季节限定！快来尝尝麻涌水乡特色美食禾虫肠粉
美丽麻涌 2024-12-22 12:55

麻涌，土地肥沃，河涌纵横，得天独厚的自然地理条件孕育了丰富的食材。善于就地取材的麻涌人，将大自然的馈赠转化为餐桌上的佳肴，禾虫焗蛋、腊味饭、螃蜞粥、清蒸河蟹河虾、上汤鱼包、蕉蕾煎蛋……这些都是大家的餐桌美食。人间烟火气，最抚凡人心！麻涌美食，是融入生活的家常味道，最家常的，才是最地道的。我们推出“食在麻涌”系列报道，一起寻味麻涌。敬请关注。

禾虫肠粉

麻涌人对肠粉的喜爱简直是刻进DNA，这道融入了水乡特色的禾虫肠粉，大家试过没有呢？

纯米浆蒸出来的肠粉口感嫩滑，再加上被誉为“田中的冬虫夏草”禾虫以及新鲜鸡蛋，满满的高蛋白质令人齿颊留香。

将新鲜的禾虫用清水洗干净，沥干水后放入碗中备用，肠粉盘上刷花生油，倒入米浆摇匀，再加入禾虫和鸡蛋，撒上葱花，送入蒸炉。

只需要等待短短几分钟，美味的“禾虫肠粉”就出炉了。

淋上秘制酱汁，鲜嫩爽口的“禾虫肠粉”上桌啦！

禾虫含有丰富的蛋白质和氨基酸，快来尝尝禾虫肠粉这份季节限定美食吧！

赏味地址：【为食猫】

麻涌镇麻四村麻涌供销社附近

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    美丽麻涌 莞香号
    2024-12-22 12:55:27
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