2月11日上午,记者从大朗镇各中小学获悉,临近开学,各校正组织人员,抓紧时间打扫清理饭堂卫生,严格把好食堂安全关,确保学生开学后的用餐卫生安全。
彻底清洁不留卫生死角
记者在大朗中学的食堂看到,工作人员对用餐区的地板和餐桌进行全面的清洁消毒,做到不留卫生死角。在后厨区,工作人员忙着清洗灶台、锅等,并把洗干净的餐具、厨具等放入消毒柜进行全面杀菌消毒。
严把食品采购进货渠道关
此外,学校还严格按照标准实行明厨亮灶,食品安全落实到个人,严把食品采购进货渠道关,所有食物必须新鲜,证明齐全,全面确保学生的用餐卫生安全。