茶山召开2025年“校园餐”食品安全和膳食经费管理政策宣讲培训会议
茶山发布 2025-02-13 18:39
为强化做好2025年春季开学校园食品安全保障工作，2月11日，东莞市市场监督管理局茶山分局联合镇教育管理中心召开茶山镇 2025年“校园餐”食品安全和膳食经费管理政策宣讲培训会议，全镇各学校幼儿园分管食品安全的副校（园）长、食堂食安总监、食安员约80人参加。会上，分局监管人员结合监管实例开展食品安全培训，针对学校食堂资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂管理使用、备餐供餐过程、场所和设备维护、餐具清洗消毒等重点环节，讲解常见问题和对应工作措施，督促各学校幼儿园食堂加强开学前及开学后的食品安全管理。
另一方面，近期东莞市市场监督管理局茶山分局通过工作联络群，提醒各学校幼儿园食堂通过“互联网+明厨亮灶”系统完成校园食品安全自查报告、完善食品安全承诺书和食品安全风险管控清单，要求校（园）方主要负责人对照要求到食堂开展一次实地巡查，充分做好开学前食品安全自查自纠工作。下来，分局将联合镇教育管理中心，在开学期间对全镇学校幼儿园食堂开展全覆盖专项检查，进一步排查校园食品安全风险隐患。
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