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5月15日上午，记者采访市场了解到，随着气温逐渐升高，小龙虾正式迎来销售旺季，一只只生猛鲜活的小龙虾成为市民争相购买的“夏日明星”。
肉质饱满口感鲜甜
记者在大朗市场看到，小龙虾活力十足，挥舞着赤红的大钳，有的奋力攀爬筐壁，试图“越狱”；有的则互相“斗殴”，展示生猛的力量。据水产店老板介绍，每年五月到七月都是小龙虾大旺的时期，该段时期的小龙虾肉质饱满、口感鲜甜，每天销量大概在300到500斤之间。
小龙虾推动夏季夜宵经济升温
据悉，今年小龙虾产量稳定，价格较往年更为亲民，普遍在每斤10-20元之间。随着夏季夜宵经济升温，清蒸、麻辣、蒜蓉等多样烹饪方式持续推动消费热潮，这份 “热辣鲜香” 的夏日限定美味，已成为家庭餐桌和餐馆菜单上的双重主角。
