寮步豆酱是寮步本土的传统特色美食之一，更是东莞本土非物质文化遗产。幼儿参观寮步豆酱酱香文化园，在亲身感受与体验中了解豆酱制作古法和品尝味道，体验劳动人民的生活智慧，激发了幼儿了解和传承家乡非遗文化的美好愿望。

在莞空间主理人“李舒娜”的带领下，大家走进酱园的长廊，为我们讲解酱油的制作过程。“春制曲、夏发酵、秋成酱、冬凝香”，在浓浓的酱香中，孩子们找寻着酱酿工艺的起源和发展，更探究着酿造师傅们日复一日地坚守和传承创新的匠心。

小孩子们走进了我们的美味讲堂，细细听讲我们两位非遗传承人娓娓道来的酱香文化历史。传承人日复一日地坚守和传承创新的匠心，小朋友们初步的开始认识了解到非遗酱料文化。

来到了寮步豆酱酱香文化园·莞空间，当然少不了参观园区内的非遗展览馆啦。在这里可以体验到各种不一样的制酱工具，还可以深入了解更直观的感受到非遗制酱文化。

孩子们到酱园内美味厨房品尝豆酱美食，另一边，厨师起锅烧油制作起了黄豆酱炒包菜。孩子们都细细地品尝美味，纷纷点赞黄豆酱的好味道。

一缸缸的头抽酱油映入眼帘，当然要打酱油啦！孩子们都领上一个酱油瓶，在师傅的指导下，回归以前最传统的“打酱油”方式，亲身体验打酱油的乐趣，把“舌尖上的美味”从工厂带回家。

寮步豆酱文化之旅虽暂告一段落，但非遗的探索仍在继续！关注我们，期待下一场非遗之旅，带孩子继续触摸历史的温度！