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六月的银瓶山，蝉鸣渐起，枝头的荔枝却愈发饱满——谢岗荔枝，正以最甜美的姿态，叩响夏日的味蕾。作为东莞首个国家地理标志产品，谢岗荔枝的“甜”，不仅是自然的馈赠，更因创意荔枝菜肴，从枝头鲜果升级为餐桌上的“文化符号”。
谢岗荔枝凭什么成为“厨界新宠”？答案藏在它的“先天优势”里：得益于地理环境优势和银瓶山的“滋养”，谢岗荔枝果肉更透亮脆嫩、甜度更集中、汁水更丰盈。新鲜是荔枝入菜的关键，从枝头到餐桌，谢岗荔枝坚持清晨现摘，直送餐厅后厨，通过主厨的轻烹快制，呈现给食客。
这个夏天，粤客食府与金岛酒店不约而同地以谢岗荔枝为核心，用各自的烹饪哲学，为食客呈上一场“荔香盛宴”。
粤客食府：粤式荔枝宴创意绽放
荔枝排骨汤：以粤式老火汤为灵感，熬足三小时仍汤清见底，荔枝的“甜”让汤愈发鲜甜。汤里的荔枝一改往日“热辣”，变得更温和，还能起到降火的效果。
荔枝焖扇鸡：扇鸡吸收了荔枝的香气和汁水，桂味荔枝仍保持着脆嫩感，整体十分“惹味”，令人食欲大振。
荔枝百花虾球：将虾肉酿进荔枝里，清新脆甜，虾肉在荔枝的“辅助”下，鲜甜度达到最大化，仿佛在吃脆爽版“虾饺”。
冰镇荔枝咕噜肉：店里“王牌选手”，色彩缤纷，备受食客青睐，不管热吃还是冷吃都依然酥脆，酸甜中带着荔枝特有的清润，口感十分丰富。
橙汁荔枝球：橙汁的酸甜与荔枝的脆甜相得益彰。一口咬开酥脆的表皮，荔枝在口中爆汁，中和了油炸方式的油腻感，变得清新可人。
荔枝柠檬饮：夏日清爽饮品，酸酸甜甜十分开胃。
金岛酒店：荔枝本味与食材的创新融合
荔枝淮山煲鸡：汤汁融合了荔枝的果香和鸡肉的鲜味，淮山软糯入味，鸡肉酥烂脱骨，甜咸交织，口感温润滋补。
金沙荔枝卷：外皮酥脆带沙感，咬开后荔枝的酸甜爆汁，与咸蛋黄的浓郁形成奇妙对比，甜咸交织不腻口。
荔枝凤尾虾球：虾肉Q弹鲜嫩，荔枝的甜润渗透进虾肉，甜鲜结合，适合喜欢海鲜与果香搭配的食客。
