中秋佳节，各地习俗各具特色，在东莞，一系列传统习俗，让这个中秋充满浓浓的乡土情怀与文化韵味。从近400年历史的“舞草龙”非遗盛宴，到外婆们精心准备的“送中秋”礼包，再到承载岁月记忆的自制炒米糕，每一项习俗都诉说着东莞人对中秋的独特情感，也传承着当地的文化根脉。

在企石镇上洞村，有一项被列入广东省非物质文化遗产名录的习俗——中秋“舞草龙”，这一传统已在村里延续了近400年。每到中秋临近，村里的老人们便开始忙碌起来，为“闹”中秋的核心活动——编扎草龙做准备。

“上洞草龙”传承人姚庆平介绍，如今每年的草龙制作都是集中在村的“六坊厅”淡庵公祠地堂上进行。草龙编扎至今仍保持着传统的手工艺，用干稻草、竹片、绳子等扎制。栩栩如生的草龙长约18米，分龙头、龙身、龙尾。单单扎完一个龙头就要四五个小时，而一条完整的草龙需要编扎一天才能完成。全村有6个自然村，总共编扎6条“草龙”。

到了中秋夜，人月两团圆的美好时刻，上洞村村民便会手持草龙，走街串巷“舞草龙”。随着草龙的灵动舞动，村民们不仅庆祝一年的丰收，更祈祷着来年风调雨顺、全村安康。这一习俗不仅让村里的孩子们感受到传统文化的魅力，也时刻提醒着外出乡贤勿忘故土传统，成为连接乡情与文化的重要纽带。

“送中秋”：外婆的爱意，藏在灯笼与柚子里

进入农历八月，莞城、高埗、企石等镇街的外婆们就迎来了一年中最忙碌的时节——为外嫁的女儿“送中秋”。这一习俗已延续多年，是外婆对女儿、外孙美好未来的真挚祝福。

每到此时，农贸市场里处处洋溢着中秋的热闹氛围。商家摊位上摆满了各式各样的应节物品，有充满传统韵味的手工灯笼，也有款式新颖的电动灯笼；有简约包装的传统月饼，也有精致华丽的礼盒月饼；还有象征吉祥的柚子、菱角、柿子等。其中，传统手工灯笼因寓意深厚，最受外婆们青睐，成为“送中秋”礼包里的热门选择。

等到八月十五中秋当晚，外嫁女儿家便会全家老少欢聚一堂。孩子们迫不及待地拿出外婆送的灯笼，点燃里面的小蜡烛，提着灯笼在街巷间游玩嬉戏。灯笼的微光映着孩子们的笑脸，欢声笑语中满是浓浓的节日喜庆，也让外婆的爱意在团圆时刻愈发温暖。

在企石，外婆们“送中秋”的礼包里，还有一样充满回忆与心意的特色美食——自制炒米糕。如今，它已成为“送中秋” 必不可少的礼物，但很少有人知道，这道香甜的糕点，最初是因过去农村经济困难而诞生的“代月饼”。

据老一辈村民回忆，小时候家里条件有限，中秋节买不起月饼，便用材料便宜、工序简单的炒米糕代替，给孩子们解馋。如今生活水平提高了，炒米糕却没有消失，反而成了承载乡愁与祝福的中秋符号。

制作炒米糕，前期的准备工作最为讲究。首先要选用粘米，用开水浸泡1小时，沥水晾干后，放入热锅加少量热油慢炒，直到大米变成诱人的黄金色，放凉后研磨成粉；接着在糕粉中加入白砂糖、研碎的花生，再添一点点水拌匀，糕粉便制作完成。印制炒米糕的过程则相对简单：将糕粉装入特制的环扣中，用汤勺压实，再用木塞轻轻按压、拉起环扣，一块精致香甜的炒米糕就成型了。

更有意思的是，炒米糕的包装和数量也暗藏寓意。印制好的炒米糕会被包装成一筒筒，每筒固定装4个，“4”代表四季兴隆、四季平安，又因“4”是两对，象征好事成双，无论是送给亲戚朋友，还是自家食用，都满含着对生活的美好期许。一口咬下炒米糕，酥脆香甜的口感里，既有童年的回忆，也有中秋的团圆滋味。

从400年的 “舞草龙” 到充满烟火气的炒米糕，东莞的中秋习俗，是传统文化的生动传承，也是群众温情生活的真实写照。这些习俗，不仅让每一个东莞人的中秋更有“味道”，也让地方文化在代代相传中愈发鲜活。

（通讯员 谢淑珍 镇街官微）