夜幕降临，万江街道简沙洲社区的江边夜色渐浓。在集烤物、微醺饮品与音乐演出于一体的AK·烤物店里，灯光暖黄，烤物的香气与悠扬的歌声交织，成为城市夜间经济中一道鲜活的风景。这家由“90后”主理人家乐打造的休闲空间，自2024年12月试营业以来持续打磨细节。

走进AK·烤物，户外休闲区、烧烤区与Livehouse分区清晰，60张餐桌错落排布，既能容纳好友小聚，也可满足多人团建需求。

这里的核心特色当属融合地域口味的日式烧鸟，主理人深谙万江人偏甜的饮食偏好，特意调制专属烧鸟汁，让烤物甜香适口。

在食材自选区，牛肋条、焦糖凤梨、烤海虾等30余款新潮搭配令人目不暇接，所有食材均是每日新鲜进货，部分品类依市场供货情况限量发售，售完即止。为追求健康口感，这里的烧烤不提前腌制，仅在烤制完成后刷上秘制酱汁，以保留食材本味，褪去油腻。

现场可以看到，师傅指尖翻飞，将肥瘦相间的肉串均匀排布，肉粒与烤架接触瞬间发出“滋滋”脆响，油脂顺着纹理缓缓滴落。打工人的欢声笑语与烤物的滋滋声响交织在一起，焦香治愈着一周的疲惫。

家乐介绍，每到周五傍晚，AK·烤物的灯光刚亮起，桌椅便被陆续订满，待到周末更是座无虚席。刚结束一周忙碌的打工人或三五成群围坐桌边，举着冰饮谈天说地，或独自靠着窗边，目光不自觉地追随着烤架旁忙碌的身影放空思绪。

▲图源：小红书-瑶一瑶、花花子

除了舌尖上的惊喜，特调饮品与音乐演出更让氛围拉满。招牌长岛冰茶承载着主理人读书时期的青春回忆，多款特色鸡尾酒可供选择，还能根据个人喜好定制专属风味。

门店营业时间从18:00持续至次日凌晨2:00，无缝衔接饭市与宵夜时段，满足不同人群的休闲需求。

每晚9:00至次日00:30，舞台区还有歌手驻唱，“社牛”食客可参与点歌互动，让江风、美食与音乐共同织就惬意时光。当灯光骤亮，舞台上歌手抱着吉它深情开嗓，流行金曲缓缓流淌，能瞬间点燃全场氛围。

高潮时刻，还会放起自带氛围感的烟火、氮液泡泡，在灯光下折射出梦幻光晕，现场欢呼声、跟唱声此起彼伏。大家举着手机记录下这热闹瞬间，让AK的夜晚在社交平台上持续升温。

“大多Livehouse都是室内的，我想打造一个亲近自然的微醺空间。”家乐介绍，门店紧邻环城路，交通便利，更毗邻江边步道，市民散步之余便能在此听歌小酌、放松放空。

这家充满年轻创意的户外Livehouse，既延续了东莞夜间消费的烟火气，又创新融合了美食、音乐与江景资源，为城市夜间经济注入了新活力，也成为年轻人的休闲生活提供了新选择。