大雪节气刚过，在肇庆四会市黄田镇千亩连片沙糖桔种植基地，金黄的果实层层簇拥、压弯枝头，清甜的桔香弥漫山间。农户与物流工人熟练地分拣、装箱，新鲜果实将通过冷链物流发往全国各地，眼底满是丰收盛景。

四会是“中国柑桔之乡”、沙糖桔原产地，种植柑桔历史悠久，明代已将“四会柑桔”列为贡品。100个广东特色产业，让我们一起走进肇庆四会市，看四会沙糖桔如何撬动22亿元的大产业，谱写出一部融合科技、加工与文旅的“甜蜜生意经”。

科技筑基：从“种得活”到“种得好”

漫步在四会翠田农业科技有限公司的标准化果园，整齐的桔树行列分明，果农们穿梭其间，篮中迅速堆满金灿灿的果实。

“我们以工业化理念管理农业，核心是破解黄龙病这一最大难题。”公司技术部总经理赖荣基介绍，通过无病毒苗繁育、生态综合防控等绿色技术，曾经令果农束手无策的顽疾得到了有效遏制。科技的力量让果园亩产突破6000斤，更推动全市沙糖桔种植面积增长至10.78万亩。

科技的赋能远不止于防病。现代化的水肥一体化系统、智能监测设备已成为果园的“标配”，确保每一颗沙糖桔都能在最适宜的环境中积累糖分，成就其“皮薄肉脆、清甜化渣”的独特风味。

目前，已有超万名农民参与到产业化经营中，园区带动近3000户农户实现“门前就业”，科技真正将传统的“靠天吃饭”转变为稳定的“靠技致富”。

链上增值：一颗桔子的“七十二变”

从枝头到车间，沙糖桔的旅程远未结束。在四会市桔田源生物科技有限公司的生产线上，新鲜的果实经过智能分选，开启了奇妙的“变身之旅”。

“我们追求的是‘全果利用’，最大化每一颗桔子的价值。”公司董事长陈文勇指向繁忙的流水线解释，优质鲜果直供市场；剩余果品则被精密分解：果汁用于制作饮品，果皮提取膳食纤维、精油和果胶，甚至连其中的黄酮等活性成分也被充分利用。

最具创新性的实践，是与本地高校肇庆学院合作研发的“肇院酸奶”。将沙糖桔的膳食纤维进行生物发酵后融入酸奶，这款产品不仅在校园内广受欢迎，更成为产学研融合的生动案例。

2025年上半年，该公司处理柑桔达6000吨，营业收入约2000万元，并通过提供优质种苗、技术指导和订单收购，与800多户农民建立起稳固的合作关系，让农户分享到加工环节的丰厚利润。

文旅赋能：打造以桔为媒的“快乐星球”

四会沙糖桔的魅力不止于味蕾。在位于下茆镇的四会桔子景区，游客不仅可以亲手采摘，还能在农耕体验区感受田园乐趣，在科普长廊了解柑桔的前世今生，在充满桔元素设计的民宿与餐厅中享受休闲时光。

“我们打造的是一个沉浸式的桔子文化体验空间。”桔子生态旅游发展有限公司董事长凌少枫表示。从单纯的农产品到可看、可玩、可住的消费体验，沙糖桔的产业链实现了从二产向三产的完美跳跃。景区每年吸引游客超10万人次，为柑桔第三产业增加产值超1000万元，壮大了村集体经济，让乡村充满活力与欢笑。

“我们紧抓‘百千万工程’的机遇，走好走实特色沙糖桔产业三产融合发展之路。”四会市农业农村局副局长罗秋珠介绍，2024年全市沙糖桔全产业链综合产值高达22亿元，其中第一产业产值从2022年的4.4亿元迅猛增长至7.82亿元，以实际行动走出一条“小桔子撬动大产业”的乡村振兴路径。

从明代贡品到如今的科技果、致富果、幸福果，在“百千万工程”的东风下，四会以一颗沙糖桔为原点，描绘出一幅科技赋能、全链整合、富民兴村的乡村振兴新图景。