厌倦了千篇一律的聚餐

不如来麻涌千亩稻田

解锁充满野趣的古法窑鸡

一起探寻这份美味吧！

刚收割完的稻田里还留着淡淡的谷香，脚下是软硬适中的泥土，这片带着丰收余韵的空地，就是DIY窑鸡的场地！

首先要找块平整的地作为地基点，如果不平最好拿铲子修一修，不然窑容易“崩”！然后，从搭建地基开始围成一个圆形，然后从下到上依次堆叠由大到小的石碓，整体向“窑心”趋势堆叠，大致堆成锥形形状，下宽上窄就差不多啦。

搭窑时还要记得看风向，开口得顺着风，火才旺、烟才散。

大致完后，就是预热烧火阶段（40~50分钟），用小一点的石头把明显的缝隙堵上，让窑形成一个保温的空间。预热完后，放入用荷叶锡纸包裹秘制好的鸡，当然还可以加入玉米，土豆，番薯等。

现场还提供纸墨笔，等你来写下小小心愿——可以是“家人平安喜乐”的朴实期盼，也可以是“天天都有好胃口”的俏皮祝福，让滚烫的窑火，把美好期许慢慢烘暖。把心愿写在心愿纸上，再压实在窑的上方，连窑鸡都裹着满满的祝福香。这场窑鸡DIY，仪式感直接拉满！

接下来就需要耐心地等待，40~45分钟后，美味就将出炉。说起来，窑鸡可是位“老江湖”了。它最早源于岭南乡间的田野智慧。每次农忙丰收后，人们在地上挖个土坑，再垒上泥块，烧热后把腌制好的整鸡裹上锡纸或荷叶埋进去，用泥土的高温慢慢煨熟。

最开心的就是推窑时刻，随着石堆的掉落，翻开石头，体验像寻宝一样找寻埋下的”宝藏“

鸡肉在土窑的高温中均匀受热，耐心等待40~45分钟后，撕开锡纸的瞬间，肉香混着荷叶的清香和烟火气扑面而来，表皮焦香酥脆，内里鲜嫩多汁。这不仅是一顿美味，更是放下手机、回归自然，用双手创造的简单快乐，这是亲手筑窑才能解锁的舌尖野趣。

畅游华阳湖 湾区后花园

除了窑鸡，这里还有咖啡车、采摘园等你来探索，而且在元旦假期期间，还有龙舟比赛！到时可以一手握着香喷喷的鸡腿，一边看着龙舟疾驰而过，味觉视觉双双满足！

田野那么大，快乐那么近。喊上你的朋友、家人们，一起来挑战堆“窑”，吹吹田野的风，找回大自然里那份最朴实纯真的快乐。