冬至来临之际，为让小朋友感受传统节日氛围，企石镇爱橡树金椅幼儿园开展制作传统小吃“菜头角”食育课堂，孩子们系上小围裙、洗净双手，搓一搓，捏一捏，包馅，锁边……尝美食，共同感受浓浓的节日氛围。

活动邀请了班上小朋友的家长梅姨前来授课，梅姨带着小朋友从认识萝卜丝、虾米等馅料，到亲手擀皮、填馅、捏边，让孩子们在体验中感知着食物的来之不易与传统美食的魅力。

据梅姨介绍，“菜头角”是一种以“菜头”，即萝卜为主要馅料，辅加腊肠、腊肉、花生、豆腐圆等配料，形状类似“角”的传统小吃。“冬吃萝卜夏吃姜”，每年冬至吃“菜头角”成了当地居民的传统习俗，人们吃“菜头角”，也是以此寄予对来年合家团圆、平安的希望。

最后，把做好的“菜头角”隔水蒸上10分钟左右，香喷喷、热腾腾的“菜头角”就可以吃了。小朋友一边品尝着自己的劳动成果，一边感受传统节日冬至的浓厚氛围，脸上洋溢着幸福的笑容。

幼儿园表示，现在很多传统小吃正慢慢淡出日常生活，希望通过这样生动的食育课，在孩子们心中种下一颗文化的种子。让他们记住的不仅是味道，更是动手的快乐、合作的温暖与传承的意义。