祥狮欢腾，佳肴飘香。12月31日下午，第13届中国（道滘）美食文化周在东莞市道滘镇济川广场正式拉开帷幕。作为一场以舌尖美味为引领，融合文化体验与旅游休闲的年度盛事，本届活动以“潮乐新年·食尚道滘”为主题，将通过“美食＋”的多元场景，再次点燃水乡道滘的活力，让每一位参与者都能在此深度感受传统水乡与现代潮流交织的独特魅力。

本届美食节集结超过240个美食摊位，网罗千种风味，搭配覆盖全龄段的多元活动与高能表演，更有双重抽奖福利加码，为市民和游客打造一场兼具味觉享受与视听盛宴的新年狂欢。

开幕式在充满传统韵味的醒狮表演与第十五届全运会吉祥物的灵动舞蹈中开启，尽显道滘拥抱潮流、坚守文脉的蓬勃生机。随后亮相的主题宣传片，生动勾勒出道滘美食的深厚底蕴，瞬间引发全场共鸣。

道滘镇党委书记陈涛在致辞中表示，道滘始终坚持将美食作为重要的文化名片和发展引擎，积极探索“美食+”发展新模式，精心打造美食文化周、粽子文化消费节等贯穿全年的品牌活动矩阵，推动美食资源转化为富民兴业的特色IP，“中国特色食品名镇”金字招牌的持续擦亮，正汇聚成推动道滘高质量发展的强劲新势能！

活动现场还设置了颁奖环节，“道滘十大美食巧妇”“道滘十大名菜推荐餐厅”“第13届美食文化节金阶合作商家”“道滘文旅推广大使”等多个奖项逐一揭晓，表彰为道滘美食文化发展添砖加瓦的个人与单位。

在与会领导及嘉宾的共同见证下，启动仪式将现场气氛推向高潮。随着象征传承与创新的火焰点亮，为期五天的美食文化盛宴正式启航。据了解，本届美食文化周集结超过240个美食摊位，网罗千种风味，亮点十足，既有佳佳美、伟记牛蹄、坤记私房菜等常驻老铺坚守地道风味，也有兴隆百货、云屿白等新晋人气商家强势加盟，携手发力让现场烟火气直接拉满，热闹得挤不动路。各摊位前人潮涌动，热门摊位排起长队，食物香气四溢，食客们拎着美食边走边尝，烟火气息浓郁。

本次美食周档次升级，非遗道滘粽、道滘肉丸、炸油糍等本土美食领衔，炒米粉、钵仔糕等老广风味飘香，酥炸蘑菇、手工汉堡等网红爆款吸睛，台湾蚵仔煎、东北大油边等四方美食也悉数汇聚。部分非遗美食深受港澳同胞喜爱，传统与新潮相融，逛吃体验丰富又有质感。

除了美食之外，丰富多样的全龄段活动点燃现场氛围。开幕式上，激光秀、歌舞与杂技轮番登场，用动感活力开启新年篇章。后续更有狮王争霸赛、元旦粤剧决赛展现传统文化魅力，青少年才艺展演、电竞嘉年华贴合年轻群体喜好，假期相亲大会、中医潮玩集市则满足不同年龄段的社交与休闲需求，全家老少皆能找到专属乐趣。

本届美食文化周将一直持续至1月4日，从经典老字号到潮流新味道，从粤剧雅韵到电竞对决，让市民游客全方位感受一场集“吃住行游购娱”于一体的沉浸式嘉年华盛宴。

（记者 谢慧龙）