酸甜印尼红三鱼

材料

红三鱼、盐、油、姜片、

姜粒、椒粒、葱粒、泰式甜辣酱

做法

第一步

在鱼的两面撒上少量的盐

烧热平底锅 控制油温

第二步

放入三块姜片

放入鱼大火煎3分钟

然后不翻面改中火5分钟

第三步

翻面中火再煎8分钟

用锅铲轻按鱼肉

鱼肉变实之后装碟

第四步

将姜粒、椒粒、葱粒、放入锅中爆香

加入泰式甜辣酱煮开

第五步

把自制酱料均匀浇在鱼上面

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参与方式

1.用手机横屏拍摄做菜步骤并简单编辑成60秒内的小视频。

为方便理解，统一以下格式：开头简单介绍：如“大家好,我是某某某，今天教大家做一道在家就能做的快手菜：蒸水蛋”。

2.下载“知东莞”APP，打开知东莞APP，按以下图示操作↓，先点击底部拍摄按钮，然后上传，配文记得@广电文艺~