南城藏着超多“热辣滚烫”的治愈系美食，从潮汕火锅的鲜醇到东北菜的豪爽，从客家菜的温润到煲仔饭的焦香，每一口都暖胃暖心。
火锅党狂喜！清汤酸辣全覆盖
降温必冲潮汕牛肉火锅
（图源：小红书@毛毛小时候@花铢）
点上现切的吊龙、五花趾、匙仁
汤沸肉下，三起三落
蘸上沙茶酱
鲜嫩中带着油脂香
（图源：小红书@L·H-Sandy）
牛肉丸粒粒爆汁
牛骨汤底熬得奶白
先喝两碗暖身
潮汕朋友都夸“够地道”
推荐：「宝牛」「洪兴」「牛汇」等
酸辣暴击之贵州酸汤
（图源：小红书@Lucas阿路）
红酸汤“咕嘟”冒泡
发酵的酸辣味直击灵魂
煮上带皮黄牛肉、虾滑、金针菇
吸饱汤汁的食材一口吃下
寒意全消
（图源：小红书@Fippbb_）
天然发酵的酸与贵州辣椒的辣
促进血液循环
让人直呼“御寒力MAX！”
推荐：「黔鱼锅」「龙青」「黔大嫂」「黔盛财」等
清甜滋补桑拿鸡
（香味扑鼻-练嘉欣/摄）
高温蒸汽瞬间锁住鸡的鲜味
肉质滑嫩，鸡皮弹牙
配上活蹦乱跳的大虾、白贝
鲜味十足
（鸡肉鲜嫩、汤鲜不寡-练嘉欣/摄）
一鸡两吃，上蒸下煮
最大程度保留营养
五指毛桃、鸡骨熬制的滋养汤底
更是温和又扎实的滋补
“吃完感觉元气都补回来了！”
推荐：「众品炜记」「东记」
硬核硬菜，用实在热量御寒
01
量大管饱东北菜
（东北菜的大份量-练嘉欣/摄）
酱焖鲫鱼咸香嫩滑
小鸡炖蘑菇热气腾腾
松子鱼酸甜酥口
再点上一份白菜肉饺
轻松吃到撑
（碳水暴击-练嘉欣/摄）
扎实的肉类与碳水
冬天来一顿东北菜
幸福感爆棚
推荐：「东北酱骨头馆」「东北农家铁锅炖」「北源新村」
02
暖胃养生客家味
（胡椒的辣是御寒神器-练嘉欣/摄）
八刀汤肉质鲜嫩
撒上灵魂胡椒粉
喝上一碗“暖到脚趾尖”
（上班族的“饭堂”-练嘉欣/摄）
酿豆腐外焦里嫩
豆腐吸满肉馅的鲜香
苦瓜砂锅鸡清热降火
冬天这样吃既暖胃又不燥热
推荐：「八刀汤客家菜」「雄记」
暖胃主食，碳水快乐无可替代
（高性价比的暖心正餐-练嘉欣/摄）
在广东
冬天必吃煲仔饭
腊味油脂渗入米饭
底部结成金黄焦脆的锅巴
谁人不叹一声“啖啖香”
滚烫的砂锅是最好的保温容器
脂肪与碳水的组合
带来满满幸福感
推荐：「阿宝」「煲仔笑」「黄弟腊味」
冷的是天气，热的是烟火
这个冬天
来南城的街头巷尾
探索“热辣滚烫”的治愈吧
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