2026年伊始，一场由合川女孩“呆呆”发起的“宴请”引爆全国，“年俗”触动了全国人民的精神记忆和文化温情。其实，与其临渊羡鱼，不如退而结网。当我们的视线回归到现实生活中，你会发现，当各镇街（园区）迎新活动如火如荼展开之际，东莞这座正以“智创优品、和美宜居”为城市发展战略目标奋力前行的活力之城，正在以其深厚而独特的年俗底蕴，铺开了一幅从冬至到正月三十、长达月余的民俗风情长卷。

1月28日《东莞日报》发布“官宣！2026东莞迎春花市正式定档，亮点抢先看”的新闻，新一轮的年味探寻与文化寻根在东莞这片热土上再次涌动。这不仅是一场关于花的市集，更是莞人生活美学与精神归属的集中展演，与近期风靡全国的乡土“宴请”所引发的集体怀旧与情感共鸣遥相呼应。

在高度同质化的城市生活之外，人们愈发渴望触摸那些植根于泥土、洋溢着人情温度的真实传统。东莞的年俗，正是这样一部活态的“民俗志”，它以独具特色的民俗、饮食文化为纽带，以丰富民间生活向往民间信俗仪式为框架，以富有哲学意味的地域文化为内核，在四季流转中守护着“中华文化”关于“年”的集体记忆与身份认同。

时间厚度：超两月的岁时序列‌

在东莞的节令观念里，春节并非腊月三十至正月初七的短暂狂欢，而是一场从冬至（犁耙挂上墙）启幕，直至正月三十“蒸满”方才收尾的漫长庆典。这绵延两个多月的岁时序列，几乎每日都有特定的民俗活动，尤其是与祭祀紧密相关的仪式，构成了一个完整而富有张力的精神生活周期。

据民俗学者张铁文梳理，重要节点如冬至，需全家团聚祭祖，“打边炉”杂煮鱼肉菜蔬，并开始舂米粉备年果。腊月廿四尾祃、扫尘，随之而来的是办年货、祭灶。除夕则有“卖懒”、贴春联、团年饭。进入新年，初一的“做年”、拜年，初二的“开年”与回娘家（莞称“探年”），初七的“人日”选“人日皇后”，以及正月十二的槎滘会景、十三庆灯、十四超朗景、十五元宵、十六大王斋、十九煎堆补天穿、二十人皇诞、二十四盘交会（观音开库日），直至正月三十的“蒸满”（送穷日），可谓环环相扣，日日有节。这种对时间近乎奢侈的精细化安排与隆重度过，体现了莞人对自然节律的深度遵从与对生活仪式感的极致追求，是对“年”作为一种文化时间的极度珍视。

其中，“开年”（年初二）仪式颇具莞邑特色。清晨，家中客厅便摆上丰富贡品奉神：必须是活鲤鱼，取“生利”谐音；生菜、芹菜需留根须，寓意“生财”有头有尾；另有发菜（发财）、鱼丸、全鸡、香蕉（招财）等。商贾则祭拜土地、关帝、财神，与雇工共聚开年宴，菜式皆取吉祥意头。

而出嫁女“探年”所携礼盒（年具）之多，竟有“无定寻钩挂盒箩”的俗语形容。这些繁复而讲究的细节，将祈福、伦理、人情巧妙地编织进日常，使“年”成为一个凝聚家族、社区乃至地域认同的核心文化场域。

‌空间意蕴：花市与旗峰的春色祈福‌

如果说时间是年俗的经线，那么空间则是其纬线。在东莞，迎春花市与黄旗山登高，构成了最具标志性的新春空间实践。

“年卅晚，行花街”——岭南童谣描绘的正是除夕逛花市的盛景。东莞花市自2003年首届举办以来，已成为春节不可或缺的风景。其品种早已超越传统范畴，汇集中外奇花异葩，但最受欢迎者仍是寓意吉祥的传统年花年桔：银柳喻“留银”，桃花兆“好运”，年桔贺“大吉”，更有“鸿运当头”“黄金果”等直白祈愿。莞人选花极为考究，以桃花论“瓣”，深粉浅红各有运程象征。

每一年春节前一个月内，东莞市民全家出动，于花海中“寻找新年的春色”，购花不仅为装饰家居，更是将一份“好意头”请回家中，是对丰裕、美好的直观想象与主动招徕。这种融合了审美趣味、商业活力与心理慰藉的花市文化，是广府生活美学在莞邑的生动落地。

另一处精神地标是黄旗山。这座“岭南第一名山”是东莞的祖山、镇山，春节登高祈福习俗已有千年历史，后由重阳节延至春节，形成“春节登黄旗山”的特有民俗。每年腊月三十晚开始，以家庭为单位的登山人流络绎不绝，直至形成百万人次参与的奇观。

旧时，妇女拜游蛇墓“怀石头”求子，男子拜义冢求“官（棺）财”，形成了“想发财，拜义冢”的俗谚。随着时代变迁，尤其是2004年山顶巨型灯笼建成后，“黄旗岭顶挂灯笼”新景与旧俗交融，如今人们登山多为在观音古庙祈福，并登顶寓意“步步高升”。黄旗山承载的，不仅是个人与家庭的微观愿望，更是整个东莞城区民众共享的集体记忆与地域认同，其香火鼎盛，恰是传统信仰在当代社会坚韧存续的证明。

‌饮食哲学：舌尖上的仪式与祝福‌

一方水土养一方人，对以食为天的国人而言，饮食早已不再是温饱，更是文化，是民族精神与生存哲学。独具特色的饮食是历史悠久岁月地理、文化、民间信仰共力共生的密码。位于岭南珠三角的东莞特色新年必备食物，是东莞年俗最浓郁、最直接的体现，是一套通过味觉传递的文化密码与生命哲学。

其中，办年货是最具代表性的以“食”为主轴的独特风景。传统冬果（年果）如糖环（环环相扣，生生不息）、碌堆（煎堆碌碌，金银满屋）、鱼龙（鱼跃龙门）、炒米饼等，多由家庭自制，油炸以利保存。如今虽多购于市场，且融入了曲奇、巧克力等洋货，但其中蕴含的吉祥寓意与制作过程的地域饮食，尤其年节小食所连带的情感投入，仍是年味的重要组成部分。比如东莞客家人的年货则凸显族群特色，鹅是祭品与主菜，取鹅油做“鹅汤粄”，另备喜粄、砵仔糕、米饼等多种圆形粄食，寄托团圆美满之意。

此外，饮食禁忌亦鲜明，别有一番真意，比如禁用鸭、狗肉、牛肉祭祖，体现了对看家犬、耕田牛的感念，是农耕伦理的饮食化表达。

值得一提的是，团年饭与开年饭是仪式性的家庭盛宴，其中的“意头”，以源远流长的谐音梗为主要范式，藏着人们对美好生活的向往和期许。其中除夕团年，菜式必寓吉祥，如用生菜、大蒜、芹菜（谐音生财、会算、勤恳），以小红纸包好挂于厨房“压年”。高埗镇有小孩“卖懒”食蛋习俗，寓意弃惰勤奋。比如清溪客家人的团年饭，每道菜都承载着美好祝愿：葱（聪明）、蒜（合算）、慈姑（男丁）、发菜（发财）等。

再如，年初二开年饭尤为隆重，被视为一年运程之始，祭品后全家共享，一些地方如道滘镇，互相邀宴可持续至元宵。菜式如“发财就手”“好事发财”“一本万利”等，均是语言艺术与饮食文化的巧妙结合。

此外，东莞新年小吃更是琳琅满目，自成体系。除上述年果，待客的“八宝盒”装满糖莲子、糖莲藕等各式糖渍果品；节日“粉果”则有红白团、松糕、糯米糍等。每一味小吃，都不只是满足口腹之欲，更是连接神与人、己与群、今与昔的文化符号。

‌元宵余韵：结缘、添灯与团圆‌

对于有一定年岁的老莞人而言，从冬至到元宵，才是一个完整的大年。特别是正月十五元宵节，只有圆满过完元宵，才算过完年，才能心满意足开启新一年的工作和生活。因此，元宵节是一个大年的重要节点，为漫长的春节画上句号，具有“善始善终”的民间朴素信仰。也因此，元宵节的习俗，在东莞尤为别具一格。

其中，“结缘”是东莞元宵节的核心主题。因“元”与“缘”“丸”谐音，是日各家制作品尝糖丸、香丸（炒糯米空心丸），并互相馈赠，意为化解过往恩怨、缔结未来善缘。旧时男女青年借此机会大方交往，亦有“姻缘”之意。这种以食物为媒介主动修复、强化社会关系的实践，体现了乡土社会重视和谐共生的伦理智慧。

有意思的是，“添灯（添丁）”必须在这一天完成，以灯火传承、子孙绵延的意头，年复一年，绵延不息。因此，莞邑春节“灯节”特色鲜明，其核心是“开灯”习俗（庆贺添丁）。流程包括请灯、挂灯、开灯、贺灯，至元宵夜“结灯”。添丁家庭在祠堂挂花灯、摆“灯公”（如茶山绸衣灯公或泥塑公仔），设宴饮灯酒，亲友道贺。此习俗衍生出精美的民间工艺，如享有“中华第一灯”美誉的千角灯（原为宋代赵皇族专用），以及洪梅花灯、莞城花灯等。灯，既是宗族血脉延续的象征，也是民间艺术与集体情感的载体。

吃汤圆（元宵）则是家庭团圆的最终仪式。随着时代变迁，形式有所更新，但万变不离其宗，“团圆”的文化和信仰的核心不变。比如尽管清溪客家人元宵活动已经相对简化了，但家人共聚吃一碗无馅汤圆（甜汤或咸汤）的习俗不变。高埗塘厦村的元宵文化内容丰富了，但全村聚祠共食元宵，并举行隆重的送灯纸仪式，将添丁之喜传遍每家每户的内核依旧不变。

纵观东莞年俗，从冬至到蒸满的时间跨度，从花市到旗峰的空间转换，从团年饭到元宵丸的饮食链条，无不贯穿着莞人对天地自然的敬畏、对祖先宗族的认同、对邻里亲朋的情谊以及对幸福生活的热望。

在2026年的新春，当都市人在“呆呆宴请”的粗犷真实中寻找失落的人情味与归属感时，东莞这套完整、鲜活、深植于地方肌理的年俗体系，提供了一份更为系统、深厚的答案。它告诉我们，年俗的魅力不在于简单的怀旧，而在于其提供了一种有温度、有仪式、有共同体感的生活方式可能性，是对抗现代性疏离的一剂文化良方。正如学者所言，传统节俗是“对幸福、圆满、吉祥、健康、团结、和谐的企盼”，这种精神价值，在当下愈发显得珍贵而充满力量。

资料来源 | 东莞时间网

通讯员 | 沈汉炎

一审 | 张　璇

二审 | 刘　浩

三审 | 何　伟

---

　　*任何媒体及微信公号若要转载本文，应提前告知本号，获得授权后请清晰标注出处为微信号“东莞文联”，否则一律举报抄袭并追究法律责任。

↓ ↓ ↓点击关注↓ ↓ ↓

我知道你“在看”哟～

点分享

点点赞 点在看