“春节期间，我们组建了12人留守团队，涵盖接单、生产、包装到出货全流程，全力保障客户订单及时交付。”广东万福面业有限公司销售经理梁远莲介绍：“春节不打烊，是我们的承诺，更是责任。”

面对节日期间激增的消费需求，这家扎根中堂的传统面制品企业早谋划、早部署，围绕生产调度、食品安全、产品结构和人员安排等环节精心布局，积极应对订单高峰。同时，推出面向餐饮与家庭客户的定制化服务，拓宽春节消费场景，实现新年业绩“开门红”。

节日期间，公司多条自动化生产线高效运转，工人们坚守一线，争分夺秒赶制订单。“订单量大时，我们迅速增开生产线，统筹人力物力全力保障。”梁远莲回忆，“大年初二，突然接到深圳明信客户2吨棍棍面紧急订单，应急团队迅速响应，连夜组织生产，最终按时交付。客户满意，我们更安心——选择万福面业，就是选择安心与效率。”

此前，公司已在春节前一周完成向安徽和陕西客户交付50余吨烩面、扯面订单，部分员工主动推迟休假，确保供应不断档。截至2月25日，节日期间累计生产扯面、手擀面、棍棍面、刀削面、重庆小面、菠菜面等系列产品达180吨，市场反馈积极，广受客户肯定与消费者好评。

据了解，广东万福面业有限公司专注鲜面制品十余载，集研发、生产、销售与服务于一体，致力于提供专业餐饮鲜面条解决方案。依托广东万福面科技研究院的技术积累与中关村食品产业园的全产业链支撑，公司董事长杨焱表示，将持续推动产品创新与品质升级，以“小面条”撬动“大产业”，助力行业高质量发展。